美食节芝士榴莲饼,美食节芝士榴莲饼摊位图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食节芝士榴莲饼的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食节芝士榴莲饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 榴莲芝士饼摆摊做法？
2. 榴莲芝士饼怎么做表皮酥脆？
3. 芝士榴莲饼的成本大概多少？
4. 芝士榴莲饼用的什么面粉？

榴莲芝士饼摆摊做法？

食材：

高筋面粉 140g 、 糖 5g 、 酵母 4g 、 盐 2g 、 黄油 24g 、 温水 95g 、 榴莲肉 300g 、 马苏里拉芝士 120g

烹饪方法：

将高筋面粉、糖、盐、酵母准备好，倒入盆中。倒入温水，用筷子搅拌成棉絮状，用手揉搓成团。

成团后加入黄油，继续揉搓成团。

揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，温暖处发酵40分钟。

榴莲肉去核，用勺子压成泥，加20g的糖。

发酵好的面团分成两份，分别用擀面杖擀成长条的薄饼。

将薄饼移至烤盘上，把果泥均匀的涂在两张薄饼上。

均匀的撒上马苏里拉芝士在两个薄饼上。

材料：高筋面粉180克，牛奶115克，马苏里拉芝士碎220克，榴莲肉220克，蛋黄10克，黄油15克，酵母2克，盐1.5克。
1、将高筋面粉加水揉成面团，揉好的面团盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大。
2、将发酵好的面团轻揉排气后，均分成两个面团，分别滚圆后盖保鲜膜松驰20分钟。
3、在滚圆的面饼上先放一层马苏里拉芝士碎；
4、中间再放一层捣碎的榴莲肉；
5、最后再撒上一层马苏里拉芝士碎。

6.将另一层面饼盖在上面，收口朝下，擀成椭圆形，表面刷上一层蛋黄液，入预热好的烤箱，中上层200度烘烤15-18分钟，中途可取出来再刷一遍蛋黄液，颜色会更好看，烤至表面颜色金黄上色满意即可。

榴莲 2块，

芝士 125克，

面粉 140克，

牛奶 90克，

黄油（和面用） 15克，

黄油（煎饼用） 适量，

做法步骤

步骤 1，140g面粉倒入90g牛奶，再加15克黄油，搅成絮状;

步骤 2，揉成面团，盖保鲜膜醒20分钟;

步骤 3，榴莲去和，果肉搅成泥;

榴莲芝士饼怎么做表皮酥脆？

食材明细

榴莲肉泥、马苏里拉芝士、蛋液、整张酥皮、杏仁。



1、酥皮解冻，先铺一张酥皮垫底，榴莲肉块打成肉泥80克均匀涂在酥皮之上，解冻好的马苏里拉芝士均匀铺洒25克。



2、酥皮周围四周留出0.8厘米的边边，涂抹蛋液，覆盖另一张酥皮。



3、将四周压实，推进烤箱，上下火200度，烘烤15分钟即可。

芝士榴莲饼的成本大概多少？

芝士榴莲饼的成本取决于多个因素，包括原材料成本、劳动力成本、制作工艺和市场价格。一般来说，榴莲和芝士都是比较昂贵的原材料，而制作过程可能需要一些专业技能和时间。因此，芝士榴莲饼的成本可能会相对较高。具体成本可能因地区和供应商而异，但通常在制作过程中需要考虑到原材料、劳动力和制作工艺等方面的费用。

芝士榴莲饼一个成本5-8元起，一份芝士榴莲饼的价格在20元左右。开一家板栗饼店，店面规模可大可小，可在街角、学校门口、超市内外、社区旁等开设"微客板栗饼"档口小店，30平米即可开店，像这样的店面，每月的租金大约要4千多元(当然，小编所说的是在B类地区的租金，要是在繁华商业区，店面租金可得上万哦，一年下来，大约要两万多元。

芝士榴莲饼用的什么面粉？

芝士榴莲饼的主要原料是面粉，一般会使用中筋面粉，因为它的黏性和弹性适中，有利于制作出口感细腻的面点。

和面过程中除了面粉，还会加入酵母、糖、盐等材料，分次加入温水揉成团，最后加入黄油继续揉光滑。此外，一些做法中还可能添加牛奶或黄油以增加口感和香味。

到此，以上就是小编对于美食节芝士榴莲饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食节芝士榴莲饼的4点解答对大家有用。