大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于太和县的地方特色的问题,于是小编就整理了3个相关介绍太和县的地方特色的解答,让我们一起看看吧。
太和板面,皖北太和花馍,老炊牛肉,包原酱鸭头,包原砂锅,香椿扒牛蹄,玻璃乳鸽,清蒸全羊,翡翠馕中牛肉丸,湿地一品肉,李世睦烧饼,琉璃馍,太和鲜汤豆花鱼,太和锅贴桔梗鱼,老鸡面,粉羊肉,手扒羊头,藤椒风味地锅鸡,香椿炒鸡蛋,嘛糊,馄饨,皮丝,粉鸡,格拉条
1.麻糊
咸淡麻糊总相宜!淡麻糊豆浆米浆相互交融。咸麻糊除了豆浆米浆,还有花生、豆腐皮丝、面筋等配料。淡麻糊口感温润绵软,不黏不涩,老人孩子都爱吃。咸麻糊口感丰富,味道鲜咸,年轻人很爱吃。
2.太和板面
制作这道美食,先要将面粉调味和好。而后涂上香油,在案板上边摔边拉。最后煮熟加调料配菜就完成了。板面玉白、青菜翡绿、红汤油亮,看着就口齿生津,食欲大开!
一,太和板面,太和板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月,安徽10大地标美食公布 ,太和板面评选为安徽十大美食 。
二,太和花馍起源于明朝,相传,朱元璋因是农民出身,体恤农民饥苦,注重农业发展,到他晚年时期,农民已过上了国泰民安的生活。百姓为感谢朱元璋的皇恩浩荡,每年秋收时节,都会蒸上大花馍,向朝廷进贡报喜,庆贺大丰收,寓意日子过得蒸蒸日上。太和花馍凝聚了皖北人们的勤劳和智慧,展现了皖北的纯朴民俗风情,具有美观性、实用性、文化性,寓意美好,如:寿桃馍(多福多寿),石榴馍(多子多孙),老雁馍(反哺报恩)等。花馍食材是选取阜阳优质小麦打磨面粉,麩皮制作老酵头作为发面引子。
三, 太和鲜汤豆花鱼。豆花鱼口味麻辣鲜香,本属于川菜,但是太和县沙河过境,黑鱼鲜嫩,做出的豆花鱼口味麻辣鲜香,滑爽细嫩,一方面能满足嗜辣喜荤的人们的需要,又能保证吃了不上火。太和豆花鱼在当地盛行。
安徽阜阳太和县的特产有很多,其中最为著名的莫过于太和石。太和石是一种稀有的宝***料,质地坚硬而细腻,色泽晶莹透亮,被誉为“石中翡翠”。太和石***丰富,因此太和县也被誉为“世界太和石之乡”。此外,太和县还盛产柿子、梨、芝麻、松子等农产品,其中以太和柿子最为著名,味道甜美、肉质细腻,是太和县的一张特色名片。太和县的特产不仅保留了地方文化,更体现了当地人民的智慧和勤劳,值得一品尝。
阜阳太和特产有太和樱桃
太和县是中国樱桃的主要产地,唐宋时期已有名气,著名品种有:大鹰嘴、杏黄桃、黄金桃、金畿桃、银红桃等。其特点为成熟早,果核内无仁、含糖量高。
太和特产香椿、樱桃、薄荷、黄花菜被称为“太和四宝” 太和是“椿城樱乡”,太和椿芽、樱桃明清时即为贡品,在国外也久负盛名。
太和贡椿芳香肥嫩,质脆味美,品种多样,有黑油椿、红油椿、春油椿等。
太和椿芽尤以黑油椿品质最佳,谷雨前来摘,腌制后长年不腐,常食可抗肿瘤。
早在唐朝,每年谷雨前后,驿者就驮着上等鲜椿芽马不停蹄赶往长安;明万历二年《太和县志》载;“每届春季,各地游人都到太和尝鲜(指椿芽)”;清道光年间,椿芽已远销到东南亚各国。
太和贡椿多次被选送参加全国农产品展览,被清朝乾隆皇帝点为御用贡品,可见太和香椿的味道之鲜美。
到此,以上就是小编对于太和县的地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于太和县的地方特色的3点解答对大家有用。
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