新东方地方特色菜图片-新东方菜品图片

本文目录一览：

• 1、中国各地方的特色菜有哪些?
• 2、特色菜有哪些
• 3、海南地方特色菜你都知道哪些?
• 4、湘菜代表菜品有哪些?
• 5、铁锅炖大鹅是东北啥地方的特色菜,怎么做好吃?

中国各地方的特色菜有哪些?

河北的冀菜被誉为中国第九大菜系，每样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，口感酥脆。山西：刀削面 山西是晋菜的发源地。

川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格，百菜百味”的声誉。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等38种之多。

、北京代表菜：北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。文章图片3天津代表菜：锅塌里脊锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。

山东菜 代表菜有：爆双脆，葱烧海参，清汤燕菜，糖醋鲤鱼，清蒸加吉鱼，九转大肠，德州扒鸡等 。四川菜 代表菜有：宫保鸡丁，麻婆豆腐，鱼香肉丝，水煮肉片，樟茶鸭子，怪味鸡块，干烧岩鱼，干煸牛肉丝等 。

中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。 === 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。 特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

中国美食如下：北京特色菜北京烤鸭。北京烤鸭被誉为天下美味。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。黑龙江特色菜锅包肉。

特色菜有哪些

拍黄瓜、糖拌西红柿、麻辣豆腐、鸡蛋羹、小炒肉、烧茄子、拔丝地瓜、鸡块烧土豆、冰糖莲子、醋溜***、酸菜鱼、豆腐粉条菜、水煮牛肉、粉蒸肉、清炒冬瓜、冬瓜炒肉、酸辣***、西红柿炖牛腩。

北京烤鸭：北京烤鸭是一道以皮脆肉嫩着称的中国菜。 这道菜通常搭配薄煎饼、葱和海鲜酱。Tacos al Pastor：Tacos al pastor 是一种墨西哥特色菜，以在烤肉叉上烹制的腌制猪肉为特色，通常搭配洋葱、香菜和菠萝。

湖北最出名的特色菜有：葱烧武昌鱼、腊猪蹄吊锅、沔阳三蒸、甲鱼烧公鸡蛋、鱼丸。葱烧武昌鱼 2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布。34个地域菜系、340道地域经典名菜、273席主题名宴新鲜“出炉”。

海南地方特色菜你都知道哪些?

白切文昌鸡这道菜北方少有，算是一道很有名的海南美食，鸡多为三黄鸡，虽也肥嫩，但个头偏大，肉质偏肥，鸡味不如清远鸡、湛江鸡；文昌鸡虽为海南四大名产之一，但也存在个头大、肉质肥的特点，白切的做法清爽鲜嫩。

咖喱可以跟荤菜搭配，也可以和素菜搭配，在海南家常菜菜谱中，咖喱牛***是一道最为常见的家常菜。咖喱牛肉呢，也是一道大家都普遍爱吃的食物，虽然不是经常吃，但是偶尔一吃的话，会给我们带来惊艳的感觉，真是令人念念不忘。

海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。

加积鸭 加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。

海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice）：这是海南最有名的特色菜之一，以其鲜嫩的鸡肉和香喷喷的米饭而闻名。鸡肉通常是用清蒸的方式烹饪，以保持其原汁原味，而米饭则是用鸡汤和蒜蓉等调料烹饪而成，味道鲜美。

湘菜代表菜品有哪些?

1、剁椒鱼头。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。毛氏红烧肉。

2、毛氏红烧肉 毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后，色泽金黄，油而不腻。

3、““麻辣子鸡”这道菜，是湖南长沙百年老店“玉楼东”的看家名菜，它始创于清朝的同治年间，是一道湘菜中的代表菜。 我国的湖南省，受地理位置和潮湿气候的影响，人们大都喜爱吃辣椒。

4、子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。

5、颇得食客赞赏。辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材，以豆豉，大蒜子，酱油，油盐，味精等作为辅料制作而成的一道菜肴。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。

铁锅炖大鹅是东北啥地方的特色菜,怎么做好吃?

1、首先我们先把大鹅处理好，清洗干净之后剁成块，葱姜也切好备用。下面我们起锅烧油，放上少许食用油烧热，然后把冰糖放进去，开始炒糖色。

2、炒出鹅肉中多余的油脂，放入陈皮，桂皮，花椒，干辣椒段，姜片和葱段，继续炒出香味。加入没过鹅肉的清水，放入适量的盐调味，大火煮开。小火慢炖1个小时。放入土豆块和***条。

3、铁锅炖大鹅是哪里的特色菜 铁锅炖菜是东北地区的特色食品。铁锅炖原本是指我国东北及周边一些地区的一种烹调方法。 它用炉子炖鸡、鱼、鹅等食物。 在现代社会，它是用电热铁锅煮的。

4、铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种名贵中草药和上等调料，形成独特的配方，***用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。