高州跨年的地方特色-高州有什么特色

本文目录一览：

• 1、高州美食到底有哪些呢
• 2、茂名高州艾籺怎么做?
• 3、高州有哪些特产?
• 4、高州特色小吃攻略

高州美食到底有哪些呢

1、高州鸡饭：这是一道以当地特色的土鸡和长粒香米为主料的菜肴。鸡肉鲜嫩，米饭香滑，搭配上特制的酱料，味道鲜美。高州猪脚姜：猪脚姜是广东的传统食品，高州的做法尤为独特。

2、首先推荐的就是高州花菇，它是全国知名的食品品种，也是高州的标志性特产。高州花菇本身的香味性好、口感鲜美，富有营养价值，特别是经过高州农民的精心培育和生产，使得高州花菇的品质更加优秀，备受消费者的青睐。

3、第一家：高州特色炸_这家炸_店位于市中心区的一条小巷里，生意非常红火。炸_特色口感酥脆可口，沾上店家特制的辣酱更是美味无比。店家还会根据顾客的口味调整炸_的馅料，使得每个顾客都可以享受到独特的美食体验。

4、高州东湖美食广场 东湖美食广场位于高州市东湖公园附近，环境优美，空气清新。这里有许多餐馆和小吃店，提供各种高州特色菜肴和小吃。

5、茂名高州好吃位于广东省茂名市的高州区是一个以美食闻名的地方。此地有着丰富的饮食文化和独特的地方美食。高州菜是广东四大菜系之一，以其鲜、嫩、滑、爽、香而著名。

6、冰城饺子人家、华莱士、品尚烤鹅等。据百度地图查询可知，高州市人民医院后面那条街有很多好吃的店。比如冰城饺子人家、华莱士、品尚烤鹅等店，这几家的美食丰富，客流量大，而且评分也很高。

茂名高州艾籺怎么做?

这种籺是一种特色的街头小吃。制作方法：用煮沸的开水与蕃薯粉搅拌（和做寿桃籺一样）搓成粉坯，后做成一个个形状与古中籺差不多的籺，再放进蒸压煲（一种专蒸薯包籺的器具）煮熟。

人们都到田野里***摘艾菜，拿回家中洗净、晒干，搓成茸状，放进锅中煮熟，搓干水，伴以米粉、红糖搓匀，做成艾籺。因艾有去尘排积、镇灾驱邪的作用；故艾籺也称“正穷，吃了“正穷”，可使身体健康，无病少痛，人们非常喜欢吃。

做籺要用新鲜籺叶。要提前一晚把糯米泡软，做籺的当天一早把米送到碾米作坊。碾成粉后，还得筛出粗粉，用细腻粉才揉搓出好籺皮。煮粉注意粉量和火候，揉粉需要力度。

籺有粉皮籺、寿桃籺、簸箕籺、煮汤籺、菜包籺、水籺、糖心糍、糖板籺、槌挞籺、灰水粽、艾籺、糯米糍、发籺等等各种制法。

高州乡下黄豆个头小小，但豆味纯正，制成豆腐干，豆腐卜，口味一流，豆味香浓，且如凝脂般软滑，却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄，香浓软滑。

高州有哪些特产?

特产 荔枝、香蕉、龙眼、芒果、杨桃、木波罗、黄皮、南药、花生、新垌绿茶、高州缅茄、荔枝酒、高良姜、根子红烟、沙姜。

高州特产有高州荔枝、高州桂圆肉、储良龙眼、高州香蕉、白糖罂荔枝、高州狗肉、新垌茶、高州盐焗鸡、曹江香蕉、高州蜂蜜、新垌绿茶、曹江深薯、高州桂圆干、高州淮山薯。

高州特产除了有荔枝，龙眼，香蕉，芒果，杨桃，木菠萝等水果之外，还有荔枝酒，高良姜，新垌绿茶，沙姜等。其中，高州还因盛产岭南三大名水果：香蕉，龙眼，荔枝，而被誉为“全国水果第一县（市）”。

茂名二十三进士高州新垌高山茶产于海拔1253米粤西著名高峰茂名高州三官山高山森林老茶谷，其中有400多亩40万株五十年代种植的树龄已达70年的古茶树，茶谷常年云牵雾绕，鸟语花香，宛若仙境。

高州荔枝：是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业，出产南亚热带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州水果品种***丰富，品质优良，早熟，产量高，饮誉国内外。

高州荔枝 高州荔枝是广东茂名高州的特产。水果是高州一大特色产业，出产南亚热带优质水果久负盛名，一年四季都可以品尝到鲜美的水果。高州桂圆肉 高州元肉： 元肉又名桂圆，也叫龙眼，俗称圆眼。亦名益智、骊珠。

高州特色小吃攻略

叶氏牛杂 叶氏牛杂在高州非常有名，他们的牛杂做法传统，汤头浓郁，牛杂处理得干净且口感鲜美。是品尝高州风味的好去处。茂名特产—炸乳鸽 高州的乳鸽以其肥美著称，炸乳鸽外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，是一道不可错过的特色美食。

高州牛肉丸：高州的牛肉丸以其鲜嫩的口感和独特的调味品味而闻名。这些牛肉丸通常由新鲜的牛肉制成，经过精心搅拌和加工，然后煮熟。它们可以搭配各种酱料和蔬菜一起食用，非常美味。

高州特色小吃有白糖罂荔枝、高州盐焗鸡、高州桂圆肉、高州蜂蜜、高州香蕉、高州狗肉、善莲蓬、东岸豆饼角、高州鸡饭、高州荔枝、高州豆饼角、爆皮王番薯、石鼓花生、高州生菜包。