地方特色面点北方-北方特色面食有哪些

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• 1、中式面点有哪些种类?

中式面点有哪些种类?

1、中式面点包括以下几种： 按原料类别分类：麦类面粉制品，如包子、馒头、饺子、油条、面包；米类及米粉制品，如八宝饭、汤圆、年糕、松糕；豆类及豆粉制品，如绿豆糕、豌豆黄；杂粮和淀粉类制品，如小窝头、黄米炸糕、玉米煎饼、马蹄糕；其他原料制品，如荔芋角、薯茸饼、南瓜饼等。

2、中式面点包括多种类型。中式面点主要包括馒头、饺子、包子、面条、馄饨等。详细解释： 馒头：馒头是一种基本的中式面点，通常是由面粉、水和酵母经过发酵后蒸制而成。馒头内部组织细腻，口感松软，是中国北方的主食之一。 饺子：饺子是一种受欢迎的中式面点，主要由面皮包裹馅料制成。

3、甜味面点：甜味面点主要以糖、蜂蜜、红糖等为原料，口感香甜可口。如桂花糕、蜜麻花、糖火烧、豆沙包、莲蓉酥等。这类面点通常在早餐或下午茶时食用，搭配一杯清茶，既能满足口腹之欲，又能提神醒脑。咸味面点：咸味面点以各种肉类、蔬菜、豆腐等为馅料，味道鲜美，营养丰富。

4、馒头类：馒头是一种没有馅料的中式面团食品，表面可以包裹肉馅、菜馅等。在蒸制过程中，馅料糊化，味道鲜美，口感绵软。 饺子类：饺子使用面粉制作皮，并包裹各种馅料，如猪肉、韭菜、虾仁、海鲜等。饺子味道丰富，外皮光滑，充分展现了中国传统面点的魅力。