西平早茶地方特色,西平喝早茶的地方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西平早茶地方特色的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西平早茶地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 能够代表你家乡的小吃是什么？怎么做？

能够代表你家乡的小吃是什么？怎么做？

河南卤面条

1:首先准备图一和图二中的必备食材

2:把鲜面条铺在屉子上面，凉水下锅开始蒸（一般水开之后再蒸十分钟）

3:炒菜锅放油，把花椒，八角，姜，蒜爆香

4:把肉丝放入油锅翻炒，加入老抽上色，然后把豆角和豆芽放入炒锅煸炒

5:煸炒一会放入盐，鸡精，十三香，难德（河南特色调味料）再适量的加入一些老抽，加深一下颜色

6:把蒸好的面条倒入炒锅，翻搅均匀

7:把菜和面条搅拌均匀之后再次放进屉子里上锅蒸（这一步是为了让面条充分的吸入菜里面的汤汁，故而使面条变软劲道）

8:十分钟之后加入蒜末，就可以开吃啦😄

我的家乡是江西，我们这儿的特色小吃很多，江西很多个地区都有他们自己的土特产。像南丰蜜橘、赣南脐橙、齐云山南酸枣糕、九江茶饼、遂川腊味、安福火腿、煌上煌卤味等等，太多太多了，我们江西有名的菜肴当中有一道菜，名为：黎蒿炒腊肉。在江西还有一首以此菜为名的歌曲，可见这道菜受人们的青睐程度了。正好在南昌旅游的朋友们，可以去尝一下。现在这个季节也正好是吃黎蒿的时候。

黎蒿：又名蒌蒿。是一种生长在湖边的野生草本植物，春季收获，略有药味。吃法以黎蒿炒腊肉最为著名，现风行于沿湖及长江流域如南昌南京等地。有一句话叫“鄱阳湖的草、南昌人碗里的宝”，现已可人工种植了，但我觉得还是野生的香味更重一些。菜市场卖的比较多的还是人工种植的，野生的根茎多为红色。

黎蒿炒腊肉的菜谱：

主要食材：藜蒿300克、腊肉200克、红干椒数只、蒜瓣3颗。有的地方会喜欢加以韭菜来炒，也很香的。

调料：油、生抽、鸡精。

做法：

1、腊肉入锅蒸10分钟取出切片备用；

2、藜蒿摘去叶子，去除根部老杆洗干净，摘成一寸半左右的段，蒜瓣剁碎，干椒稍切断；

3、坐锅烧少许油，将腊肉倒入小火煸出油炒出香味盛出；

4、锅内余油下蒜末和干椒段小火煸香，转大火下藜蒿快速翻炒几下撒盐、喷少许生抽，拌入腊肉撒鸡精翻匀即可。

代表家乡特色的小吃有很多种，但不管是在学生时期或者上班以后，我都特别喜欢吃。薛家烧饼，俗称油酥烧饼，又叫石塔烧饼，是河北省石家庄市赵县的著名传统特色小吃之一。薛家烧饼以面粉、植物油、白糖、黑芝麻等为原料，经和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入烤盘、点红、入烤炉、翻饼、上油等多道工序精制而成。烤好的烧饼色泽金黄，有甜、咸两种。吃起来香脆酥软，油而不腻。做法:按比例把红松和香椿的锯末搭配好，倒入锅底点燃。

熏肉先熏带皮的一面，冒着热气的熟肉一方方皮朝下摆在特制的篦子上，随即架在锅里，盖上锅盖熏制。熏制一定的时间后，再将熏肉端出锅上下翻个，并在呈紫红色的肉皮上刷上一层香油，再次入锅熏制。

熏肉时，人不能离开火，火大了，肉皮容易放炮，那就失了型，不成样子了，熏肉味道好，型也很关键。所以，熏肉特别讲究火候。刷了香油的熏肉出锅后，晶亮的的肉皮上油光可鉴，肉的香味、香油的香气和烟熏独有的味道夹杂在一起，别有一番风味。

也许从小闻惯了这种只有民间柴房里才能散发出的味道，在它进入鼻腔的瞬间心里便涌出股股暖流，倍感亲切。

在我们这儿，熏肉的吃法有多种。下酒时直接切片入口。佐餐呢，可以切成肉丁加入韭菜做成饺子馅。还可以烙油酥饼，来张饼卷肉，当地人俗称这种吃法为“吹喇叭”。

北京的小吃简介如下，一，焦圈，金黄手镯油炸成，二，萨其马，原来称作，杀骑马，三，豆汁，闻起来臭泔水，喝起来香喷喷，四，妙肝，一双巧手做出来的美味，五，卤煮火烧，宫廷美食“苏造肉″下嫁民间，北京的小吃多的很，篇幅太长说不完，若要北京游一番，香香北京小吃尝个遍。

地区：江西赣州宁都！代表美食：宁都肉丸！选用上好的猪瘦肉，加红薯粉、盐等放入绞肉机绞成肉泥，小火烧一锅水，水略温后就可以开始制作肉丸了。制作肉丸必须双手合作，左手抓起一团肉泥，从虎口挤出圆形肉丸球，右手拿一把瓦调羹，每挤一个肉丸球，就用调羹剐入锅内，中途调整可适当沾水防止粘黏。当所有肉丸下锅后就开大火煮制肉丸浮起，此时肉丸会膨胀至鸡蛋大小。煮熟后的肉丸可捞起放凉，放入冰箱保鲜。食用时取出，可直接煮汤或者调制蘸料凉拌或者爆炒。

到此，以上就是小编对于西平早茶地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于西平早茶地方特色的1点解答对大家有用。