地方特色酸菜米线,地方特色酸菜米线图片大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色酸菜米线的问题，于是小编就整理了3个相关介绍地方特色酸菜米线的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜米线的正宗做法？
2. 酸菜火锅米线做法？
3. 酸菜花甲米线做法？

酸菜米线的正宗做法？

1、备好米线、小青菜、香菜。

2、小青菜下锅烫熟晾凉待用。

3、米线下锅煮开后捞出，放入凉开水中晾凉。

4、晾凉控水待用。

5、把云南酸菜（超市有卖）切碎待用。

6、香菜切碎待用。

7、把切碎的料和备好的辅料统统放入晾凉的米线里。

8、再放上蒜泥调匀即可。

9、上桌。

备齐食材,将米线温水泡发,酸菜、泡椒、干辣椒切碎

2.

锅中放油,烧热放入姜、蒜、花椒、桂皮炒香

3.

然后放入酸菜和泡椒略炒,放入适量的胡椒粉和白糖。炒香后加入高汤(没高汤直接用清水)

4.

锅中置入适量的清水烧开,放入泡软的米线煮熟,捞出

5.

将煮好的米线、倒入熬制的酸菜汤中,加韭菜段煮开就关火。调入鸡精,再放点香油,拌均匀即可

用料：米粉200克，酸菜100克，牛肉丝100克，葱花适量，生抽2勺，胡椒粉一勺，盐，水，香菜各适量，鸡汤一碗

步骤：

1、米粉提前泡好，酸菜，牛肉切丝。

2、锅中放油加葱花爆香加入牛肉丝翻炒至断生，加酸菜，生抽继续翻炒一会加入清水，胡椒粉，鸡汤，盐水开煮五分钟。

3、把汤汁淋在米粉上面撒上香菜即可。

1、葱洗净切葱花备用

2、酸菜洗净切丁备用

3、水烧开，面条下水煮熟后捞出，滴上适量香油防止粘粘。

4、肉滑入锅烧煮漂浮后捞出备用。

5、锅下油，倒入酸菜翻炒，中途加白糖料酒。

6、倒入适量水或高汤烧开，中途加入适量红99火锅调料。

7、面条装大碗，将肉滑铺在面上，撒上葱花，最后将酸菜汤淋在面上，搅拌均匀即可。

酸菜火锅米线做法？

酸菜火锅米线是一道美味的传统中式菜肴。首先，准备好酸菜、米线、牛肉片、豆腐等食材。将酸菜切碎备用。

接下来，将锅中加入适量水煮沸，放入酸菜煮熟。

然后，将米线放入锅中煮熟，捞出备用。

在另一个锅中，加入适量清汤，放入牛肉片和豆腐煮熟。

最后，将煮熟的酸菜、米线、牛肉片和豆腐放入火锅中，加入适量调味料，如盐、鸡精等，煮熟即可享用。这道酸菜火锅米线酸辣可口，口感丰富，是一道适合冬季食用的美食。

酸菜花甲米线做法？

1.原料.2.热锅冷油.3.倒入花甲煸炒.4.加盐酱油.5.加水煮开.6.加适量的米粉.7.加午餐肉煮一下,也可以不煮.8.一包酱料.加适量汤,解开.9.锅中烫点豌豆尖.

到此，以上就是小编对于地方特色酸菜米线的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色酸菜米线的3点解答对大家有用。