贵州地方特色面条,贵州地方特色面条有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州地方特色面条的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贵州地方特色面条的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州面条排名前十名？
2. 贵州肠旺面的面条为什么那么黄？

贵州面条排名前十名？

贵阳排名前十的面条是：贵阳肠旺面。遵义豆花面。毕节脆哨燃面。毕节三鲜面。兴义杠子面。铜仁·绿豆面。黔东南酸汤面。鸡丝豆花面。湖南面。辣鸡面。

其中肠旺面是贵州极负盛名的一种汉族风味面食。在贵州众多的小吃中，以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。

贵州肠旺面的面条为什么那么黄？

贵州肠旺面作为代表小吃之一，它的面条不同于一般的面条。它的口感是脆的，有嚼劲的那种。如果不喜欢太硬的可以在取面的时候给师傅说让他多煮一下面就会软一些。肠旺面的面条是土面粉加鸭蛋加荞麦面一起发酵制成的，所以颜色黄，颜色较深。弯曲弹牙，脆韧爽口，下锅烫十秒即可食用

到此，以上就是小编对于贵州地方特色面条的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州地方特色面条的2点解答对大家有用。