地方特色面测评,特色地方面食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色面测评的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色面测评的解答，让我们一起看看吧。

1. 饸饹面粗细与口感？
2. 你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？

饸饹面粗细与口感？

饸饹面是一种中国北方传统特色面食之一，是中国北方最常见的面食吃法之一。在北方地区颇受欢迎。饸饹（读音hé·le），也作合饹，也叫河漏，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条。比一般面条要粗些，但比面条劲道、质软，烹饪方式和面条差不多。饸饸面好吃不好吃，感觉是看那里面的汤头

你觉得中国最好吃的十大面条是哪些？

1,兰州 牛肉面。

2,河南 烩面。

3,吉林延吉 冷面。

4,北京 炸酱面。

5,山西 刀削面。

6,杭州 片儿川。

7,镇江 锅盖面。

8,四川 担担面。

9，湖北武汉 热干面。

10，江苏昆山 奥灶面。

排名第一的当属兰州牛肉拉面，走遍全国各地，随处可见兰州牛肉拉面！中国十大面条，兰州牛肉拉面毫无疑问，排名第一！

刀削面，是山西的特色传统面食，为“中国十大面条”之一，流行于北方。排名第二。

河南烩面有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。排名第三

热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面是湖北省武汉市的特色小吃，在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面食之一。排名第四

担担面是四川省著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面，因而得名。排名第五

油泼面，传统特色面食之一，起源于周代。以陕西油泼面、山西油泼面最为著名。油泼面又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。排名第六

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区。排名第七

重庆小面是重庆四大特色之一；归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃，属于渝菜。最近几年火爆全国！排名第八

拉条子就是新疆拌面的俗称。制作时不用擀、压的方法而直接用手拉制成，加入了各种蔬菜和牛羊肉，是新疆各族群众都喜欢的一种大众面食，驰名中外，深受各国人民喜爱。排名第九

臊（sào）子面是中国西北地区特色汉族面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。臊子面历史悠久。排名第十

中国十大面条

中国十大面条在由中华人民共和国商务部、中国饭店协会等举办的中国饭店文化节暨首届中国面条文化节上评出的十种面条，包括兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、四川担担面、吉林延吉冷面、河南烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面和镇江锅盖面。

中国十大面条

主办方

中国商务部、中国饭店协会

归类

中国饮食文化

评选范围

面条

参选单位

1.湖北武汉热干面

2.湖北天门鳝鱼丝面（面条要手工面最好）

3.湖北襄樊牛肉面，麻辣鲜香很开胃

4.重庆小面，味道浓郁口味较重

5.青海猫耳朵面食，带汤汁的，汤鲜面醇

6.兰州拉面，兰州红烧拉面，再来一瓣蒜（兰州拉面配的大蒜味道辛辣***味道重配上面食相得益彰）

7.重庆凉面夏天吃起来清凉可口

8.山西刀削面，面条口感厚实，每一根都货真价实

9.湖南鱼面，不过一般本地人都爱吃鱼粉，鱼汤鲜甜可口，味道浓郁，面条吸收汤汁口感浓郁

10.山东面疙瘩，胡辣汤的感觉

到此，以上就是小编对于地方特色面测评的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色面测评的2点解答对大家有用。