泸州地方特色火锅,泸州地方特色火锅有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于泸州地方特色火锅的问题，于是小编就整理了4个相关介绍泸州地方特色火锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 泸州火锅推荐？
2. 泸州火锅哪里好些？
3. 四川泸州火锅鳝鱼做法？
4. 泸州市火锅店味道排名多少？

泸州火锅推荐？

1.五味轩（大田口店）泸州江阳西路大田口综合楼

2.锦欣火锅  泸州长江大桥桥南

3.钟跷脚精品火锅  古蔺县金兰大道葫芦山

4.川喜重口味海洋自助  泸州南路6号

5.回味斋浇脚牛肉 泸州胜利街56号

泸州火锅哪里好些？

泸州好吃的火锅有麻辣空间、川味轩、五味轩、还有很多老灶火锅都好吃 但是那种是小店 不好找。

麻辣空间地址在陀二桥汽车总站往高速方向。大山坪财政局附近也有一家 那家是精品店。

川味轩在广电中心旁边有一家 仁和路路口也有一家。

五味轩在泸州警校隔壁有一家。

四川泸州火锅鳝鱼做法？

鳝鱼火锅的原料： 干辣椒5千克（红色的***头最好，剪成两段，去籽，做法同糍粑辣椒），牛油10千克，色拉油15千克，大葱500克，老姜1千克，大蒜1千克，料酒250克，丁香25克，小葱、姜、大蒜各500克，白酒250克，料酒1瓶，千里香750克，万里香100克，孜然250克，小茴香1千克。 鳝鱼火锅的香料： 桂皮100克，草果250克，砂仁250克，白蔻250克。 鳝鱼火锅的香料面：丁香20克，白蔻150克，砂仁150克，桂皮100克，香叶50克，草果150克，山奈100克，八角100克，香果100克。（先浸泡洗净再烘干打成粉）

鳝鱼火锅的做法：

1、牛油下锅化开，加入色拉油，加入香料和大葱、老姜、大蒜（此时油温不要太高，否则香料会糊）大火熬制，等香料变干，用勺子舀上去发出沙沙的响声时（油温大约八成），舀起香料（此香料可用于下次），取22千克油浇入剪好的辣椒中去，同时，鳝鱼火锅的做法在辣椒内加入料酒，丁香拌匀做成油酥辣椒。

2、锅里剩余3千克油，加入小葱、姜、大蒜烫一下，然后捞出不用，放入刚才酥好的辣椒中火炒20分钟转小火再炒20分钟，加入香料面小火炒10分钟，鳝鱼火锅的做法倒入白酒、料酒小火炒4-5分钟后至无酒味，再加入千里香、万里香、孜然，小茴香小火再炒3分钟关火就可以了。

原料：

鳝鱼片1000克，毛肚500克，黄喉500克，牛肉44克，海带、藕片、豆腐皮、生菜各200克．

调料：

郫县豆瓣酱50克，干辣椒100克，干花椒25克，鳝鱼锅香料，菜油250克，老油100克，味精10克，胡椒粉、冰糖、鸡精各5克，大蒜30克，姜、葱段、料酒各20克，香油、香菜、葱花各50克，鲜汤1干克。

鳝鱼锅专用香料［泥鳅火锅通用］：

泸州市火锅店味道排名多少？

看各自的口味吧，我推荐我觉得好吃的，一个五味轩。老牌子店了。在大山坪警校隔壁。一个是麻辣空间。老店在迎宾大道，就是汽车总站，往高速路方向走一点。不过我觉得麻辣空间精品店更好一点，泸州好吃的火锅店很多啊 比如麻辣空间、川味轩、五味轩、还有很多老灶火锅都好吃， 但是那种是小店 不好找。

泸州火锅店排行榜

* 1 泸州236古蔺养生鸡 地址：泸州市江阳区康乐路21号 2 泸州麻辣公馆 地址：酒城大道一段维多利亚 3 泸州苗家酸菜鸡 地址：泸州市江阳区龙透关（原王氏火锅）

* 4 泸州老城味道火锅 地址：泸州市江阳区新马路133号（裕红阁楼上） 5 泸州汤王府 地址：佳乐大厦肯德基下行100米 6 古蔺麻辣烫 地址：康华苑(近238旅游观光车终点站) 7 巴渝火锅厅 地址：江阳西路20号泸州市大山坪天益广场

* 8 朝天门火锅酒楼 地址：雅典苑 9 重庆牛中王火锅 地址：南光路42号(近金诺小区南门) 10 老兵鱼火锅 地址：永乐镇永乐正街入口(近宏杰砖厂) 11 鼎香源黑豆花鱼 地址：长江生态园滨江路4段11号 12 麻辣空間 地址：龙透关路(近龙透关***) 13 朝天门 地址：潭春晖路锦绣山水

* 14 潘师傅火锅 地址：蜀泸大道5号(驿通车站对面)

* 15 赵三嫂烧鸭子 地址：康华苑(巴士花园大门对面50米) 16 重庆江湖人家 地址：江阳新马路康德花园底楼 17 钟跷脚火锅城 地址：古蔺镇葫芦山1号楼 18 锦欣火锅 地址：长江大桥桥南东升桥加油站对面二楼(兴泰汽贸) 19 天天鱼火锅 地址：逸夫小学 20 纳溪刘氏串串香 地址：纳溪电信对面 21 艺夫天下 地址：纳溪汇发广场附近

到此，以上就是小编对于泸州地方特色火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于泸州地方特色火锅的4点解答对大家有用。