定州地方特色烧饼,定州地方特色烧饼店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于定州地方特色烧饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍定州地方特色烧饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 定州芝麻烧饼的正宗做法？
2. 定州焖子十大排名？
3. 定州焖子怎么好吃？

定州芝麻烧饼的正宗做法？

1.

准备好面粉和酵母粉,把酵母粉放碗里,把温水倒入适量酵母粉里花开。

2.

然后把酵母水倒入面粉里,搅拌成絮状,然后揉成面团,盖上盖子放置醒发。

3.

准备好小葱、芝麻、把芝麻酱里倒入生抽和一点盐拌匀。

4.

面发到两倍大时继续揉一会排气,然后擀成长方形一张大面皮。

5涂抹上芝麻酱，擀成烧饼样。放入电饼铛直接加热。烙到两面酥脆就可以了

配料：

中筋粉 250克、温水 250克、白糖 3克、酵母(干) 2克、中筋粉（油酥） 20克、食用油（油酥） 20克、盐（油酥） 2克、五香粉（油酥） 适量、胡椒粉（油酥） 适量、白芝麻 适量 烹饪步骤：

将中筋粉、白糖和酵母混合。加入温水，用蛋抽搅拌均匀，盖保鲜膜，静置半小时，在20克面粉中加入盐、五香粉和胡椒粉，混合均匀，浇入热油，搅拌均匀，备用，醒发好的面糊大约是原先的两倍大，在台面上放多一些面粉，将面糊放在面粉中用手将四周的面糊往中间拢翻面，用擀面杖擀成大约半厘米厚

表面抹油酥卷起，尽量卷实平均分成8份将每份拉长，三折表面刷少许水像包包子似的将四周拢起，捏紧放入芝麻盘里，轻轻按压表面刷适量水翻面沾芝麻将所有饼坯做好，静置10分钟不粘锅里放适量油，将饼坯放入锅里，小火煎底部上色后翻面盖上锅盖小火煎两面反复煎至上色均匀出锅装盘，趁热享用

定州焖子十大排名？

1、保定市定州市定州火车站站台：定州特产肠子焖子。

2、保定市曲阳县恒州镇定龙线中医院东南50米：百味香熟食定州焖子。

3、保定市定州市北城区街道兴华东路君悦华府：东街肠子焖子肉食部。

4、保定市新市区德惠路15号：传统定州焖子。

5、保定市北市区瑞安路38号：定州焖子。

定州焖子怎么好吃？

用料：

定州焖子1块，油少许，水适量

做法：

1：准备好食材

2：焖子切块，锅内放一点儿油一些水。

3：放入焖子，盖锅盖开中小火煎5分钟左右。揭开锅盖煎到没什么水就可以了。 

1.肉1500克（瘦七肥三），红薯粉条800克，玉米淀粉100克，盐适量，葱末150克，姜末60克，味精15克，红曲米水适量

2.肉剁成肉蓉倒入容器里备用，红薯粉条用温水泡软切成小段。

3.八角3克，桂皮3克，良姜3克，香叶2克，山奈2克，小茴香5克，花椒8克，肉蔻半个，姜片4克。

4.净锅上火倒入清水，放入香料熬制出香，捞出渣料留汁即成。

5.净锅上火倒入少量色拉油烧热，倒入肉馅煸香，放入葱、姜、味精、盐、粉条、适量的秘制调料汁搅拌均匀。

焖子做法：精选的瘦肉加些许肥肉，和山药粉和一起，用肉汤熬制，然后蒸熟。焖子形状：像香肠，但是比香肠粗得多，大约像小腿那么粗。长度大约是30厘米到40厘米。一根大概是5斤左右。焖子颜色：略粉红。焖子味道：不论是切成薄片放盘子里吃，还是切成大块炖热菜吃，都是极好的。吃法

1、凉：切片拌上葱花，酱油（或醋）少许，香油少许。2、蒸： 放上葱花，清蒸10分钟，这样挺好吃的。3、炒： 可以跟大葱一起爆炒。4、炖：可以和***、粉条、土豆、黄豆芽....一起炖着吃，相当的好吃，定州一大特色！

到此，以上就是小编对于定州地方特色烧饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于定州地方特色烧饼的3点解答对大家有用。