成都地方特色烧烤,成都地方特色烧烤有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都地方特色烧烤的问题，于是小编就整理了6个相关介绍成都地方特色烧烤的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川烧烤必备十大菜？
2. 成都周边自带烧烤好地方？
3. 各地方的烧烤都有什么特色？
4. 四川南溪烧烤特色？
5. 四川烧烤配方？
6. 四川哪里的烧烤比较出名？

四川烧烤必备十大菜？

1. 豆皮2. 羊肉串3. 牛肉串4. 鸡翅5. 盐酥鸡6. 肉夹馍7. 鸡蛋饼8. 串串香（火锅）9. 排骨10. 鸭血粉丝汤四川烧烤以辣为特点，许多菜品以重口味、多油脂为主，符合川菜的风格。
十大菜品中，有些是烧烤必备，如豆皮、羊肉串、牛肉串、鸡翅、盐酥鸡、排骨等，而有些是川菜与烧烤的结合，如串串香（火锅）和鸭血粉丝汤。
同时，肉夹馍和鸡蛋饼则是四川烧烤的特色小吃。
在四川烧烤中，除了十大必备菜品，还有诸如脆皮肠、肥肠、鱼豆腐、兔头等烧烤美食，让人垂涎欲滴。
而在不同的地方，烧烤的风味也有所不同，有些地方会加入当地特色的调料来烹制。

1 包括烤鱼、串串香、烤肉脯、鸡翅、豆腐皮、鸡心、鸡血、鸭血、羊肉串和油条。
2 因为四川烧烤以重口味、香辣味为主，以上十种菜品在调味口感、食材选择上都符合四川烧烤的特点，受到消费者的欢迎。
3 此外，四川烧烤圈也时常出现新品种和新潮流，其中有一些菜品也备受推崇，比如鸭掌、鱿鱼、秘制牛肉、肥牛等等。

成都周边自带烧烤好地方？

我觉得成都周边自带烧烤的地方很多，最好的是长滩湖。它位于成都市蒲江县境内，距成都83 公里。湖边有少见的大片草地，湖上碧波浩渺、两岸清峰叠翠，波光粼粼、倒影悠悠，形成道道绿色画廊，一幅幅淡雅天然的画卷，可垂钓，可露营。

各地方的烧烤都有什么特色？

我是成都的，其他地方的我不知道。成都是亚洲首个世界美食之都，成都的特色烧烤我还是比较了解的，成都最有特色的烧烤就是“爱烤手撕烤兔”。有点像烧烤，但跟烧烤又有着本质的区别，更环保、更绿色、更受大众的喜爱。

四川南溪烧烤特色？

麻，辣，鲜，香。

麻:就是以麻椒炒制出来用擀面杖压成细细的颗粒撒在烤的食物上，嘴里有股麻麻的味道感觉。

辣:就是以四川独有的辣椒炒香用打碎机打成粉撒在食物上面。味道口感辣辣的。

鲜:烧烤的食物就是要最新鲜的食物在进行烹饪烧烤。对食材本身味道就是鲜。

香:烧烤出来的所有食材充满浓郁的香香的香味。

四川烧烤配方？

四川特色烧烤调料配方:蔬菜类：南瓜、茄子、藕片、土豆、玉米棒、***骨等

配方：红薯淀粉500克、精盐1500克、味精(细粉)400克、特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻仁150克。紫草粉(食用和香料)50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用。烤制时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上，每串放1克左右，两边放。再用毛刷沾油刷湿均匀烤制。放多少香料根据当地口味而定。

四川哪里的烧烤比较出名？

四川，美食无数，好吃的烧烤也有无数种。就地方来说，各个地区都有好吃美味的烧烤。当然，就本人吃过的，主要有以下几个：

1.乐山烧烤。主要特色：一是码味腌制后上火生烤，同时渡油、各色调料，烟火味充足。二是熟烤，码味腌制后过一次油，先油炸片刻使食物保持酥脆鲜美，再放到大火上二次加工。五花肉与烤茄子是我的必点菜。

2.西昌烧烤。主要有：火盆烧烤，大坨肉串在手臂长的大签子上，吃起来很带感；铁网烧烤，没有签签，食材码好后放在铁肉上自助烤。砣砣肉与烤土豆都是很有特色的。

3.宜宾烧烤。也叫宜宾“把把烧”，按把计算，食材预先不进行处理，新鲜生烤，边烤边刷酱料，烤制中火势要旺，讲究明火把食物“烧”熟而非炭火慢炙。烤好后还会加上一份辣椒面、黄豆粉混合的蘸碟，有的还会加点香菜、萝卜干等。“把把烧”的小香肠与生牛肉是我的最爱。

4.石棉烧烤。据说起源于八十年代末，四四方方一口密封铁皮大锅，锅中间掏若干个圆形小孔，燃火，火苗从下面直窜上来，非常***。石棉烧烤讲究清淡本真，少香料少加工，孜然坚决不用，入口即是食物的原味。蘸碟分两种：糖醋汁、辣椒粉+花生粉+豆面+芝麻粉。鱼片、米凉粉很不错，如果胆大一些，还可以烤蚕蛹试试~

5.峨眉烧烤。讲究原汁饱满，味道清淡，忌咸、辣、干，食物预先腌制，烤制过程中不加任何调料，烤好后刷一层油料。小土豆、腰片都是不错的菜。

以上这只是我吃过的几种品牌大一些的烧烤，但美味不一定在大门面里，还有很多不属大派系的街边烧烤摊，一辆三轮车，几个小凳子，却食者众多，主要原因在于：那味道才简直不摆了！

到此，以上就是小编对于成都地方特色烧烤的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都地方特色烧烤的6点解答对大家有用。