莆田小吃地方特色,莆田小吃地方特色有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莆田小吃地方特色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莆田小吃地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 莆田人喜欢吃什么口味？
2. 泗粉莆田特色？
3. 莆田四大名菜是哪四个？
4. 莆田请客吃饭必备10道硬菜？

莆田人喜欢吃什么口味？

莆田人喜欢吃咸甜适中、口感丰富的口味。

莆田美食在千年的传承与碰撞中，渗入着本土的文化气息，既淳朴独特，又不乏精致令人回味。莆田人常吃的美食有：

莆田焖鱼饭。食材有鱼肉、紫菜、海鲜、包菜等。

焖豆腐。用豆腐、花生米、香菇、笋、肉、蛋黄、虾等一起制作而成，味道丰富。

卤面。是莆田经典特色美食之一，味道很赞。

炒章鱼。是莆田沿海地区的特色菜肴，口感Q弹。

荔枝肉。用红酒糟、香醋、白糖、瘦肉、淀粉等制作而成，酸甜可口，十分开胃。

泗粉莆田特色？

以下是泗粉莆田特色：

1. 泗水泗粉：泗水泗粉是莆田泗水一带的特色小吃，以泗水产的泗水米为原材料，经过磨浆、筛粉、蒸制等工序制成。泗粉呈细条状，口感柔软，清爽爽口，是莆田地区最受欢迎的泗粉之一。

2. 莆田桥头泗粉：莆田桥头泗粉是莆田的另一种特色小吃，以莆田本地产的优质糯米为原料，经过磨浆、筛粉、发酵、蒸制等工序制成。桥头泗粉晶莹剔透，口感糯软，有一种独特的香气，是莆田地区的传统美食之一。

3. 泗县粉蒸肉：泗县粉蒸肉是一道莆田特色传统美食，以泗县产的泗粉和猪肉为主要原料，加上蒜末、姜末、葱花等调料制作而成。粉蒸肉软嫩鲜香，口感糯软，泗粉与肉质相得益彰，是莆田地区最受欢迎的传统美食之一。

4. 泗县鱼丸汤：泗县鱼丸汤是一道以泗县产的泗粉和鱼丸为主要原料的传统美食，加上鸡汤、葱花、姜丝等调料，味道鲜美，清淡可口。鱼丸汤滋味鲜美，清爽透口，是莆田地区最受欢迎的传统小吃之一。

以上是泗粉在莆田地区的特色介绍，不同的制作方法和搭配食材，让泗粉在莆田地区拥有了多种不同的味道和风味，是莆田地区不可缺少的美食之一。

莆田四大名菜是哪四个？

莆田荔枝肉

福建莆田因盛产荔枝而有另外一个名字，为“荔城”。莆田荔枝肉是福建莆田的一道特色菜，这道菜摆在桌上的时候，你如果不去仔细品尝的话，你是很难区分这是荔枝还是其他的东西，这道菜的色泽红亮，摆在你面前都会让你：“垂涎欲滴”。

这道菜很考验一个厨师的刀工，调味，这道菜是一个酸甜型的菜品，小孩和老人都可以吃，喜欢吃糖醋味的，这道菜绝对是极品。去广东佛山不要错过这道美食了。



二，莆田焖豆腐

莆田焖豆腐是莆田的一道名菜，这道菜的主料就是莆田本地产的黄豆所制作的豆腐，也是当地的一道家常菜，豆腐每次细腻，味道也都渗进去了，豆腐营养丰富，莆田人爱吃焖豆腐，特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟，这道菜可以根据自己的爱好来制作，喜欢吃香菇的就可以放香菇，喜欢吃海鲜的，就可以放入海鲜进去一起焖，放鲍鱼焖出来的非常的鲜，但是要注意鲍鱼的去腥工作。

莆田焖豆腐的营养也非常的 丰富，本身的蛋白质，加上其他配料的维生素，非常的完美。



三，莆田炒骨

这道菜是莆田的一道特色美食，炒骨，这个菜下酒非常的帮，在莆田很多的饭店酒店里面都有这道菜，做法也是非常简单的。

莆田请客吃饭必备10道硬菜？

莆田特色小吃有：煎粿、麦煎、煎包、海蛎饼、油饼、油豆腐、红团等，硬菜也有好多当地口味的，比如兴化焖豆腐、江口卤面、豆浆炒米粉、炒泗粉、炝肉炝鱼大肠炝鲍鱼炝、西天尾扁食和仙游扁食、山里炝粉、荔枝肉、滴露鸭、温汤羊肉、妈祖平安、炒螺、炒鱿鱼章鱼、焖鱼饭、紫菜闷海蛎等等。

到此，以上就是小编对于莆田小吃地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田小吃地方特色的4点解答对大家有用。