地方特色食品原料,地方特色食品原料可以全国使用吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色食品原料的问题，于是小编就整理了4个相关介绍地方特色食品原料的解答，让我们一起看看吧。

1. 工业碱和食用碱有什么区别生产片碱的原材料？
2. 小麦麸质（麦麸）可以作为食品原料吗？
3. 供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须。未经。不得带入卤菜间？
4. 食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年呢?为什么？

工业碱和食用碱有什么区别生产片碱的原材料？

工业碱和食用碱在成分、用途、加工方式和品质标准上存在明显区别。
成分：食用碱主要成分是碳酸氢钠，而工业用碱通常包括氢氧化钠、氢氧化钾、碳酸钠等物质。
用途：食用碱主要用于食品加工，而工业用碱则用于生产各种化学品和其他工业产品。
加工方式：食用碱通常是以粉状或颗粒状出现，而工业用碱则可以是固体或液体形态。
品质标准：食用碱需要符合国家的食品安全标准，而工业用碱需要符合国家的工业标准。
纯度：工业纯碱含有大量的有机杂质以及铅、砷等金属离子、机械杂质等，而食用纯碱的纯度较高，杂质少，无有毒有害杂质。
至于生产片碱的原材料，这可能因地区和具体生产商而异。但通常会包括一些基本的化工原料和***材料，例如纯碱、石灰、液氨、二氧化碳等。这些原料经过一系列化学反应和处理过程，最终形成片碱产品。
希望以上信息对您有帮助。

小麦麸质（麦麸）可以作为食品原料吗？

可以，具体做法如下：

原料：麦皮100克，牛奶300克，黄油5克，白糖100克。

制作：将麦皮浸泡3分钟，加水煮粥，将熟时放入牛奶煮10分钟，加黄油、白糖及少量盐，麦皮开花即可。

可以。　　麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦***，片状或粉状。主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。

1、牛奶麦皮粥　　用料麦皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黄油10克、盐适量。　　功效补气养血，敛汗止泄。　　适应症气血亏损、消渴、大便秘结、自汗、盗汗、泄痢不止、风湿痹痛、脚气、口腔炎、小便尿血等。　　制法先把麦皮放入锅内，加水泡30分钟，然后用猛火烧开，下入牛奶煮10分钟，再下入砂糖、黄油、盐，煮到麦皮熟烂、稀稠适当即可食用。　　注意事项不宜与酸性食物同食，否则食后令人腹中症结，此乃因牛奶与酸物相反也。

2、麦麸饼[制作]　　(1)将猪肉洗净，剁成肉茸；蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，拌匀，做成数个饼团。　　(2)煎锅内加入油，将饼团分别煎至两面金***，内部熟透，出锅即成。　　此饼可作主食吃，中餐、晚餐食为宜，每次食用不可多。疗程不限。　　[保健功效]　　小麦性味甘，微寒，含有大量维生素和矿物质，其所含蛋白质比大米高。其功效为除热、止渴、利尿、益胃、除烦。小麦磨面以粗制面粉营养丰富。小麦磨面粉后剩余之麦麸（即麦皮）含有丰富的维生素B和蛋白质，有缓和神经的功效，能除烦，解热，润脏腑。　　此饼有降血糖功效，适用于各型糖尿病人食用。

供加工凉菜的蔬菜、水果等食品原料，必须。未经。不得带入卤菜间？

供加工凉菜的蔬菜水果等食品原料，必须【经过清洗消毒及分切】，末经【消毒处理的生菜蔬果】，不得带入卤菜间。供加工凉菜用的蔬菜、水果等食品原料须洗净消毒，未经洗净处理的不得带入凉菜间。加工熟食卤菜要先检查食品质量，原料不新鲜不加工。熟食卤菜要在另间加工，加工后进凉菜间改刀配制，剩余的存放在熟食冰箱内。

食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于几年呢?为什么？

根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条第二款规定：记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款：食品生产者***购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得***购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。《中华人民共和国食品安全法》第五十三条　食品经营者***购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明。食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

到此，以上就是小编对于地方特色食品原料的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色食品原料的4点解答对大家有用。