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百色人大多热情大方好客,抗疫美食节便是明证。
广西北部***风凌峻。我有亲戚和同学在柳州等地,铁公鸡,守财奴,心狠手辣,刻薄。
桂林封象鼻山周围,不让在***看象鼻,要看,掏钱,小家子气。桂林旅游陷阱更多。
并非攻击广西北部的人,只谈我认识的人。
我觉得广西人主要是团结。
我是广西人,我不是自擂自吹。古代时,明朝征召广西兵到浙江沿海打败入侵的日本倭寇!
近代的抗日战争时期,台儿庄战役,广西李宗仁率领的四十万大军,大部分是广西人,对阵日军四万余人,最终歼敌两万余人,这是中国正规军阻击日寇第一次阵地战取得的胜利,起到了保家卫国战胜敌人的信心和作用。
抗日战争时期,广西的桂林保卫战,昆仑关战役就不用说了,反正打的日寇佩服为止,日寇不得不说,广西人比日本的武道士精神还厉害!
我国对越自卫反击战时,广西人也是尽最大的努力支援抗击越寇,所以不到一个月就取得了对越自卫反击战的最后胜利。以上的例子都是有历史记载的,网络上都可以看到有关视频。
就说今年正月初的广西百色***疫情发生后,广西各市一对一支援百色各县,百色人民对广西乃至全国的白衣战士所表现出来的热情感动了全国人民,由于他们的努力配合,使百色疫情不到十天就全部清零结束了。广西人的表现感动了中国。
总之,广西人不管是过去和现在,以后对外有战争的,都会是不含糊的!
吃多了,我是玉林人,也是半个厨师,想吃什么是当时胃口而定。因为现时操作不同,养殖太快,什么味都没有以前的味,
想吃自己做,真正我还是喜欢吃玉林鱼生,横县的吃不惯,我们玉林吃的是香甜辣。用花生油浸着鱼片和十几种配料拌匀,卷着炒好的花生,米粉一起吃。这种吃法才叫爽,沒花生和米粉真正吃不惯。
一、博白白切猪手
搪瓷盘里,猪手被片成均匀的薄片,博白白切猪手作为本地区人气榜上名列前茅的它,几乎每家餐馆桌上必点。
二、竹筒东坡肉
这道菜令竹筒的清香透入肉中,肉色微微透明,口感却是酥烂而不腻,令人回味无穷。
三、陆川烤乳猪
陆川的烤乳猪是以2-3个月大的小乳猪为原材料炭烧制作而成。
四、陆川扣肉
刚出炉的扣肉,白切沾点盐吃,皮脆肉香。
五、玉林炒牛料
牛肠、牛百叶、牛肚、牛喉各展头角,加入酸笋、酸菜梗、豆子,蒜叶焖炒而成,入口爽口滑嫩。
说到玉林美食,最让我怀念的是小时候吃的用木薯磨成浆的粽子,那时候天气冷,起床后邻居给我一个木薯粽子,冷冷的天气,咬一口木薯粽子,好幸福啊。木薯粽子不同于米粽,米粽直接是用米泡了几个小时后熬出来的,吃起来口感没有那么细腻,但木薯粽子不同,它是用浆做成的,那个味道很特别。所以现在隔了十几年,还一直心心念念木薯粽。但现在已经没有人做了,估计很多90后也不知道什么是木薯粽子,如果有谁知道在玉林哪里可以买到这种木薯粽子,记得给我留言啊。
说完了情怀,我们再聊聊在玉林其他的美食
我们就不说其他答主说的美食了,比如牛腩粉、牛巴粉、空心菜、柚子等等了,我们说点特别的。
现在是冬天,我们就说这个冬天特有的美食吧。
在玉林冬天,特别是兴业,很多家庭开始制作腊肠、腊肉,去到兴业的大排档或饭店吃饭,总少不了腊肠和腊肉双拼这一道菜。在兴业,做腊肠和腊肉总会选择上等的猪肉来制作。
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