务川地方特色,务川地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于务川地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍务川地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 务川的景点？
2. 务川油糍的做法？
3. 仡佬族民族音乐的特色及起源？

务川的景点？

1、仡佬之源景区位于贵州省务川县大坪街道洪渡河畔，景区仡佬民族文化和丹砂文化独特厚重，自然山水优美奇特，是一处集历史遗存、民族特色、地域风情和自然山水为一体的综合性民族文化旅游景区。

2、龙潭村位于务川县大坪街道，三面环山，一面临水，寨前一方水塘，四季不干，荷香满塘，龙潭村由此得名。寨内石板铺路，石巷相连，幽深古朴，景色迷人。道路、建筑、垣墙相互连通，构成了村寨军事防御的体系，成为了古寨富有特色的建筑。

务川油糍的做法？

碗里放上糯米粉，打个鸡蛋，先少放点水，和面，不够再加水，（如果是超市里买的糯米粉加冷水就行；如果是农村里自己加工的就要加热水）和到可以形成面团就行（水不能太多，不然不成形）然后用手搓成小球再按扁，放在平底锅里用油煎至两面金***就好了。

    油糍儿豆浆粉就是以豆浆做汤，佐以米皮或绿豆粉，配以 “油糍儿”的一种地方特色食物。“油糍儿”是一种用米浆包裹了肉末、葱、姜、豆类的油炸食品。具体做法是用一种特制的长柄小铁勺，先舀一点儿米浆在里面，然后放入馅，一面再舀一点米浆，放入滚沸的菜油锅中煎炸。大约一分钟后，将铁勺里的油糍倒出在油锅中炸，待油糍外皮成金***后便可。油糍豆浆粉不油不腻，营养与美食并享，是务川人一直以来所钟爱的早餐饮食 。

制作材料

糯米2300克，红板糖、绿豆馅各700克，花生油7500克(约耗375克)。

制作方法

1.将糯米磨成浆，倒入布袋压干水分。

2.干浆掰散。红板糖下锅，加水200克熬成浓液，滤去杂质，与掰散的干浆揉成粘糖团。每次取糖团剂75克，稍按扁，包入绿豆馅，捏紧收口，放在净纱布上，用手指稍按成凹形状，制成油糍生坯。

3.大锅内加花生油，烧到四成热时，放入油糍生坯，用小火炸至浮出油面时改用中火，待油温升至六成热时，继续炸油糍，炸至金***时捞起，沥去油即成。

1.准备一斤糯米，加入冷水，提前浸泡一个晚上。如果是当天就要做，那泡四个小时就行，泡到糯米一捏就碎的样子就可以了。

2.第二天早上，把泡好的糯米清洗干净，放入蒸屉摊平，在上面戳几个小孔透气，这样可以熟得更快，能节省蒸糯米的时间。锅里把水烧开，放入糯米，中火蒸30分钟，把糯米饭蒸熟透。

3.糯米饭蒸好以后，趁热盛出来放入一个大一点的盆里。用一根擀面杖使劲的捶打糯米饭，打成比较黏稠的糊状，这一步一定要趁热，如果糯米饭凉了，捶打的时候就会特别吃力。

4.准备一个盘子，盘子底部垫上一层保鲜膜，这样糍粑不会粘在盘子上，方便成型以后脱膜。把打好的糍粑放入盘里，勺子先沾上水，再用勺子使劲地按压糍粑，把糍粑压紧实，上面包上保鲜膜，放入冰箱冷冻两个小时。

5.趁这个时间，先熬一些红糖浆：锅里加入一碗清水，加适量红糖，开中火把红糖熬至成比较黏稠的糖浆，盛出放一旁备用。

仡佬族民族音乐的特色及起源？

仡佬族的民族音乐特色乐器有二胡、横箫、唢呐、锣鼓等。仡佬族演奏的“八仙”乐曲富有民族特色，由八人使用二胡、横箫各一对和其他乐器合奏，音调十分和谐动听。唢呐是仡佬族喜庆佳节不可缺少的乐器，用唢呐吹出的《老灰调》、《过山调》、《过河调》、《过街调》、《迎亲调》等十余个曲牌，

仡佬族，族源和古代僚（lǎo）人有关，民族语言为仡佬语，属汉藏语系，没有本民族的文字，通用汉文。仡佬语崇拜祖先， 奉祀竹王、蛮王老祖、山神。

仡佬族集中聚居在贵州省北部的务川和道真两个仡佬族苗族自治县和石阡县，其余分别散居在安顺、平坝、普定、关岭、清镇、正安、凤岗、松桃、黔西、六枝、织金、大方等二十多个县市。

到此，以上就是小编对于务川地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于务川地方特色的3点解答对大家有用。