辛集地方特色,辛集地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辛集地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辛集地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 辛集有啥特色小吃？
2. 辛集有什么特产？
3. 辛集豆豉正宗做法？

辛集有啥特色小吃？

1、赵三烧鸡

赵三烧鸡发轫于清朝光绪年间。其时，河北束鹿（今辛集市）的赵雨之（1870—1942）先生，经过不断摸索、试验并参考河北、河南、山东等地烧鸡的制作方法，总结出了自己独特的加工工艺，享誉冀南，是为赵三烧鸡的开山之祖。

2、辛集第一碗

辛集第一碗始创于1999年8月，自开业以来始终坚持“质量是企业生命”的最高原则，并信奉“商品即人价格为人格，凭良心赚钱”的经营理念。因此得到了广大消费者的一致认可。

“大碗炖牛肉”和“大碗炖羊肉”是该店经多年精心调制出来的特色小吃。顾客遍及石家庄市、沧州市、衡水市、保定市、等地，并向山东山西延伸。

3、油炸糕

油炸糕是东北地区、山西太原、大同、河北张家口及内蒙古丰镇地区传统特色糕点。油炸糕比较讲究，油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。

豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种，另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等；菜馅有绿豆芽、土豆（该地区俗称山药）、胡萝卜馅，有地皮菜、豆腐干、土豆馅，有土豆、苦菜、韭菜馅，有土豆、芹菜馅等。无论是哪种馅的油糕，吃起来都是外酥里嫩，回味无穷。

辛集特色小吃有咸驴肉、吊炉烧饼、后悔汤等，

以下是这些小吃的详细介绍。

1、辛集咸驴肉

辛集咸驴肉是河北省传统的名菜。选料精全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。

现今辛集驴肉尤以王山口郝记驴肉，最为正宗，自1893年至今已逾百年历史，其第四代传承人郝威将传统工艺与现代工艺相结合，使辛集驴肉风味独特，扬名周边各大县市，慕名而来者不计其数。

2、吊炉烧饼

吊炉烧饼，山东单县地方传统名吃，制作精良、用料考究、外酥里嫩，香酥可口，外型美观，因其用具、做工、造型、胃口与其它“面食”类不同，而被工商部门命名为“传统名吃”。

3、后悔汤

辛集有什么特产？

辛集特产有辛集鸭梨、辛集扒鸡、辛集枸杞、辛集咸驴肉、辛集玉雕等等。

1、辛集鸭梨

辛集鸭梨是河北省石家庄市辛集市的特产。辛集鸭梨种植历史悠久，享有“甘若蜜、脆若凌”之美誉，果面洁白、干净、品相好。比较有名的是“天华牌”鸭梨。

2、辛集扒鸡

辛集市回民鹿春楼扒鸡店生产的辛集扒鸡，历史悠久，闻名遐迩，在石家庄、天津、北京等大中城市享有盛誉。1986年被评为河北省优质产品。

3、辛集枸杞

辛集枸杞原从宁夏回族自治区中卫县引入，至今已有40多年历史。其特点是粒大、肉厚、籽少、味甜、柔软、包红如血，素有血杞之称。

4、辛集咸驴肉

产于中国河北辛集，驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

5、辛集玉雕

辛集豆豉正宗做法？

辛集豆豉是中国河北省辛集市的特色食材，具有浓郁的豆豉香味和独特的口感。以下是一种制作辛集豆豉的正宗做法：

所需食材：

- 黄豆：500克

- 食盐：适量

步骤：

1. 将黄豆冲洗干净，然后浸泡在清水中，浸泡时间为6-8小时，以软化黄豆。

2. 随后将黄豆捞出，放入锅中加入清水，水量大约是黄豆的3倍左右。

3. 将锅置于火上，煮开后，改为中小火煮约2小时，期间需反复搅拌，以免黄豆糊在锅底。

4. 熟透的黄豆将表面沉淀物捞出。

5. 取熟豆子的十分之一，加入锅中，以便后续发酵。

到此，以上就是小编对于辛集地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于辛集地方特色的3点解答对大家有用。