大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于资溪地方特色的问题,于是小编就整理了5个相关介绍资溪地方特色的解答,让我们一起看看吧。
酒卤鸡是江西资溪县具有浓厚地方特色的风味小吃。它不用五香调料或其它中药香料,而是***用几种江西名酒为卤汁,用高压锅高温卤制,再经热油炸酥,切配装盘后,浇、蘸上特制的复合型味汁,烹制时,很远就能嗅到浓郁的混合酒香味。
成品鸡皮呈金红色,皮脆、肉香、骨酥,食时蘸上味汁,满口生香,回味悠长,这种卤鸡的保鲜期也较五香卤鸡长。
1、资溪白茶
资溪县地处武夷山脉西麓,生态环境优越,群山环绕,空气清新,雨水充足,土地肥沃。正是这种得天独厚的生态环境孕育了资溪白茶。
2、资溪竹荪
俗名有竹参、竹笙、面纱菌、网纱菌、竹姑娘,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。
3、资溪面包
1、泡粉:通常会***用熬制了四五个小时的大骨汤或鸭汤作为汤料,再加上一道抚州的特色***小菜牛杂,味道极其鲜美。
2、豆腐乳:是地方特色美食,以其“鲜、辣、香、嫩、红,品位与众不同”的特色,享誉省内外。
3、资溪面包:资溪面包产业已成为全县带动群众最多、产值最大、贡献最大的支柱产业。
4、麻糍:不仅是抚州人爱吃的一道传统美食,也是流行于江西民间的传统米糕类小吃,口感软糯,蘸上香甜的豆粉,甚是美味。
5、畲族粽子:将糯米浸泡碱水中,这种碱水是用山上的一种特别的碱树烧成灰,开水在碱灰中过滤后形成的一种***的天然碱水,用此碱水包成的粽子色黄、气香、味美。
资溪被称为面包之乡,是由于该地区的面包业发展非常迅速,而且生产的面包优质可口。资溪面包以其外皮金黄酥脆,内馅松软绵密,口感独特的特点深受人们喜爱。资溪的面包业源远流长,历史悠久,经过不断的发展和创新,已形成了独具特色的综合性食品产业链。
当地***和企业的不断投资和发展也为资溪面包业提供了强大的支撑。由此,资溪成为面包之乡是当之无愧的。
资溪自然生态保存完好,森林旅游***极为丰富,全县森林覆盖率高达87.1%,被誉为天然氧吧,拥有保护面积近30万亩的马头山自然保护区和面积5.1万亩的清凉山森林公园,境内负氧离子含量最高达27万个单位/cm3,并有融宗教、文化、探险、休闲于一体的大觉山风景区和以人与动物、自然和谐共处为目标中国虎野化放归基地正在建设中。嵩市镇法水温泉,一冷一热两宗泉眼同出于一巨石下,相隔仅一尺,温泉热身烫手,冷泉冰凉彻骨,用该泉所养的“罗非鱼”鲜美无比,被誉为“贡鱼”。
到此,以上就是小编对于资溪地方特色的问题就介绍到这了,希望介绍关于资溪地方特色的5点解答对大家有用。
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