地方特色甜羹汤-甜羹是什么意思

本文目录一览：

• 1、甜汤的做法大全
• 2、桂花莲子羹怎么做?
• 3、粟米羹(香甜可口的传统汉族美食)
• 4、玉米羹的家常做法怎么做?

甜汤的做法大全

1、紫薯圆南瓜圆甜汤：材料：南瓜、紫薯、木薯淀粉。（1）南瓜蒸熟以后压成泥。（2）加入木薯淀粉揉成团。没有什么比例，干了加泥，湿了加粉。

2、红豆甜汤 材料：红豆200克，冰糖适量，水适量。做法：1）将红豆洗净后泡水2小时，然后将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。2）加入适量的冰糖，继续煮10分钟左右，直到红豆煮烂，甜汤变稠即可。

3、番薯糖水 材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一片。做法：番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水。

4、番薯糖水。准备用料。番薯、冰糖、生姜。番薯去皮，洗净切厚块，用清水浸半小时，浸时要时常换水；把水和及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟，再放冰糖煮溶并烧开即可。木瓜银耳糖水。

5、美容养颜甜汤 食材 皂角米、紫薯、莲子、百合、红枣片、冰糖。做法 皂角米、百合多次冲洗干净、泡发15小时以上。紫薯去皮切小丁，莲子洗净，枣片冰糖备好。

6、糖水的做法大全：红豆黑米糖水、海带绿豆糖水、红薯糖水、杨梅桃子糖水、桂圆红枣鹌鹑蛋糖水。

桂花莲子羹怎么做?

1、浸泡好的莲子洗净后倒入锅中加水没过莲子，加冰糖适量，开大火煮开后，撇出浮沫，转小火三十分钟。其间不时搅拌o 4 莲子熟透后，加桂花酱适量，上下搅拌均匀。盖上锅盖，浸泡十二小时。

2、准备食材：橙子皮，桂花，冰糖，百合，莲子。制作过程： 首先我们准备一些莲子，放在水中浸泡。等莲子泡发后我们拿出一个砂锅，把莲子放在砂锅里面，然后加入适量的清水。

3、将莲子用开水浸泡1小时，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量（以浸没为准）。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

粟米羹(香甜可口的传统汉族美食)

1、粟米羹是一道具有浓郁汉族特色的美食，以粟米为主要原料，加入适量的糯米粉和糖，熬制而成。粟米羹香甜可口，口感绵软，营养丰富，是传统的汉族美食之一。

2、炒出来的玉米粒颗粒分明，口感香甜。焖玉米：将鲜玉米切成小段，加入肉片、红枣等食材，用水煮至软烂，然后再加入调味料焖煮一段时间，使其味道更加浓郁。

3、红曲猪肉：红曲猪肉是客家人的传统美食，选用优质红曲米与上等五花肉焖制而成，工序严谨，口感香而不腻有嚼劲。阳山麦羹：阳山人说的麦羹就是粟米羹。因为阳山盛产玉米，而玉米是制作粟米羹的主要材料。

玉米羹的家常做法怎么做?

两根甜玉米洗干净，用刀将玉米粒最上端削下，接着将刀竖起将剩下的玉米粒挤出，你看皮都留在玉米棒上了。一定要挤出，这样化成玉米汁，汤才会有颜色。放一块冰糖，喜甜食的可以多放点。

玉米羹的简单家常做法如下：第1步、玉米罐头一个，开锅后加水里，也可以用鲜玉米用料理机打成糊糊，更健康。第2步、锅内等烧开，不要用铁锅，铝锅砂锅都可以。

第一步： 山腰去皮洗净，切成长条上蒸锅蒸10分钟，取出再切成小块，玉米笋也切成同等大小的块，用打汁机加100毫升牛奶打成汁备用。

【第三步】：锅里烧水，水开之后加入玉米粒煮5分钟左右，加入盐调味，然后再加入水淀粉勾一个薄芡。