地方特色 菜,地方特色菜图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色 菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色 菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 您是哪里人，你们家乡特色菜是什么？
2. 什么叫特色菜？

您是哪里人，你们家乡特色菜是什么？

我是山东潍坊人，我们家乡特色菜非常多，特别是现在这个季节的特色菜新鲜又美味，做着容易吃着香，吃多吃少身体都健康。

现在整是我们家乡收获青萝卜季节，青萝卜地里的萝卜用人工掰完运走后，地里遍地是萝卜缨子，今天下午和几个伙伴骑电动车到萝卜地里捡回家一袋子嫩萝卜缨子，晚上放上豆面做了一锅小豆腐。

萝卜缨子小豆腐是非常有营养的，大人孩子都喜欢吃，做成的小豆腐可以炒着吃，可以放蒜泥拌着吃，还可以包饺子和包包子吃，味道鲜美又可口。

老师中午，说说哪里饭最好，要吃饱饭围着张店转，我去过好多大地方，也去单县和黄河边，最好的是老家花山，山泉水自己小菜园，小米煎饼卷章丘大葱，炒各种各样的菜，自己花生压的油，省钱呢，为了淄博饭现在我哪不去了，我们老家三台庄没有天然气，做饭是个问题，今年在家蹲着吧，祝大家幸福。

我是山西人，山西人一般做饭以面食为主。面食的做法有多种多样。有刀削面，拉面，扯面，剔尖面，抿面，扒面，切面剪面，压面，扞面，搓面，拌面。还可用面做各种饼子，面包，糕点，麻花，麻叶，油食，锅巴，油条，包子，馒头，花卷，饺子，捎麦，馍馍，枣塔等。其次山西人的菜做法也是五花八门，有花菜，小炒，冷拼，热炒，炖菜。

其中山西人最拿手的菜就是大烩菜。

步骤:

食材:五花肉，茴子白，豆腐，丸子，粉条，土豆，花椒粉，大料粉，葱，食用盐，老抽，辣椒。

1、土豆去皮洗净切滚刀块，茴子白切片状，豆腐切块状，五花肉切薄片。葱切成葱花，辣椒切片，葱切小断。

2、切好的五花肉放锅里煸出油，放入葱花，辣椒片翻炒出香味。

3、放入茴孑白炒至断生，放入土豆块翻炒3分钟，放入花椒粉，大料粉，老抽适量，食盐适量，翻炒均匀后到入清水。

4、到入豆腐块，丸子。(注意锅中到入的水应没漠过豆腐块)煮2O分钟后放入粉条再煮2分钟即可出锅。

我一般不放粉条和丸子(因我不喜欢吃粉条和丸子)

您好我！感谢您的问题让我有机会在这里聊聊我的家乡美食！我是天津农村的，我家乡的特色美食很多，有十八街的麻花、耳朵眼儿炸糕、狗不理的包子…太多了，有机会逛天津美食街的朋友们沧海给您个温馨提示：美食再好吃也不要一样一种吃太多，留着肚子走完一条街，吃完一条街的美食才是赚的！

我是福建人

福建的十大风味小吃：

1、莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜，使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名，一般用于重要来宾接待，被称为地道的莆田卤

2、福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品，是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精，工艺巧，味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味，福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的，还须加上些许香菜，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味，这才是人间美味，绝对让人流连忘返！

什么叫特色菜？

特色菜是具有本地特别口味:常年人民生活积累的习惯或习俗，而被外来客人能接受记忆犹新的特色菜品。

现在随着人民生活水平的提高，旅游也成为一种潮流。在去旅游地赏景游玩时，同时也会品尝一下当地的美食小吃。特别具有当地口味特色菜品，更受游客的喜欢。它能让游客一想起这个地方或来到这个地方，就能想起的小吃美食就是特色菜。它不必是高档饭店高、大、上的菜品；它也应是街头巷尾小吃美食；它也是当地人生活中必不可少佳肴美食；更代表一个地方特别回忆的口味菜品。

所以特色菜，也是一个地方的招牌菜，每个地方都不经相同。别人也模仿不来的菜品。

在该酒店很瘦欢迎，比较有特色的菜品。

这是通过的过去一段时间客人的反馈和评价得出的结论。

当然也不乏有的酒店打着特色菜的噱头，赚取钱财的手段。这个需要吃过后自行鉴别，看是否是名副其实。

特色菜，严格说，是指风格不同的菜!不同地区有地域风格，大体看北方特色，南方特色，不同省份等都有各自的特色，形成了大菜系!不同民族人文风格不同，有他们各自的特色菜，像回族大盘鸡，蒙族手把肉，维族手抓饭等! 还有饭店有自己的传承特色，像北京的素食斋、红烧肉，东北小鸡炖蘑菇，四川[_a***_]火锅，内蒙涮羊肉，北京炸酱面，上海阳春面，兰州牛肉拉面等!

但是随经济发展，大饭店只注重外形，不住重口味，这很难让顾客吃到合口的菜，而过去讲究的是，色香味美!我是每次会餐之后，在家还得补吃一顿!

到此，以上就是小编对于地方特色 菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色 菜的2点解答对大家有用。