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旅游可以围绕长白好,山水森林,应有尽有,周边衍生出来很多,可以带点人参 灵芝 天麻特产回家。吉林市围绕松花湖,有雾凇,去乌拉感受原始满足文化,有时间可以深入挖掘,挺多有意思的东西。最后回长春,美食,住宿都可以,交通也便利。
东北是个充满***的地方,这里不但土地广阔而且东北的特色文化也种类繁多。
如果说哪种菜最能代表东北,哪种菜能让东北人在千里万里之外的远方还魂牵梦绕,东北人肯定会告诉你是东北的酸菜。
***的腌制过程比较简单,将***洗干净,放进缸里,撒上盐,密封。一直到一个月左右。经发酵变酸,够一家人吃整个冬天,东北几乎家家都有酸菜缸。
二人转是东北人祖祖辈辈流传下来的文化,长期以来深受东北广大农民喜爱,二人转的唱本语言通俗易懂,幽默风趣,充满生活气息。
表现形式为一男一女,服饰鲜艳,手拿扇子、手绢,边走边唱边舞,表现一段故事,唱腔高亢粗犷,唱词诙谐风趣。二人转是土生土长、原汁原味的一盘“东北菜,在民间流传着“宁舍一顿饭,不舍二人转”的说法,长期以来深受东北群众尤其是广大农民的喜爱。
东北独特文化有如下几点:
独特的旅游文化。一是北极村旅游看极光。这是由北极村独特的地理位置决定的,是得天独厚的自然风光。二是冰雪文化。冰冻时间超过百天,适于冰雪雕塑,每年冬季,哈尔滨的冰雪大世界,吸引很多国家冰雪雕塑家参与建设。吸引四面八方游客观光。
独特的民俗文化。一是北方的冬季***文化,吸引众多游人。冰下撒网,一次拉网得鱼几万斤,场面激动人心。二是东北的二人转,设备简单,演员精炼,一支嗦呐便担起伴奏,田间地头,广场陋室都能演出。三是大秧歌。曾是东北春节其间一道亮丽的风景线。
独特的饮食文化。东北的炖菜全国闻名。到东北旅游的客人,一般都要品尝北方的小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,酸菜纯血肠,铁锅炖鱼。东北的八旗火锅,满汉全席,更是别有风味。
八六年出差去过东北,还在松花江边照过相,那个时侯哈尔滨建筑像是到了国外感觉,人的说话声音特别好听非常热心,有时还能看到俄罗斯人、还有穿朝鲜服装的人感到很惊讶,因为内地根本看不到这些。
要说风俗对我来说映像最深的是吃食,记得所有的莱都有肉、而且量足,一盘莱一人足够吃一顿,在当时那个年代感觉东北比西北人富,甚至有的地方比北京感觉好,可能是多源文化的原因吧。
东北文化多种多样化。
除了人参、鹿,还有许多山珍。如木耳、猴头菇、松子、榛子、山核桃。还有各种山野菜,如东北特产的蕨菜。刚改革开放时,就大量出口日本、韩国等国家,为国家换回大量外汇。这些也是东北的一种以食为天的民族文化。
还有鱼文化,吉林市松花湖的特产:三花一岛(鳌花、鳊花、季花,岛子魚)。每年春季,都会举办″开江鱼节"。何谓开江鱼?就是湖中的鱼,经过一冬的及少的进食,开江后的鱼,既干净又鲜美。这也是一种传统的、民族的文化。
东北还有传统的″冬捕"文化,每年冬季十二月份,在零下3O度左右的冰面上,打眼、撒网、***。这种文化,不只在大的湖面上有,在平民百姓家也存在。
小时候,我家在山沟里住。每到冬天,父亲就会带着我到村外的小河的水面上。用冰穿子(一种下面是三角带尖的铁制的,上面木把),把冰面穿个圆洞,用操网子(一种捞魚用的小网),在冰洞里搅动。一会,小半网的魚、虾、山蛤蟆,撒到冰面上,立刻就不动了。
回到家,收拾干净,上锅一炖、再加上一勺自产的农家酱。大铁锅四周贴上一圈玉米饼子,那鲜香之味,叫人至今难忘。
东北的人文、民族文化很丰富,在这里也不多讲了,请朋友们自己来体验一下吧。
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