龙岩地方特色,龙岩地方特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙岩地方特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍龙岩地方特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙岩特色文化？
2. 龙岩学院的特色专业？
3. 龙岩上杭特色小吃？

龙岩特色文化？

1.客家风俗习惯娶亲。闽西客家人的迎娶婚礼别有风情。男家的迎亲队抵达女家后,新娘要站在门口一个画有八卦太极图的米筛中换上新鞋,称为过“米筛”,这是象征留下娘家的活土(财气),到婆家去重创业。接着新娘被背出家门,上车时她的兄弟要用一碗水泼到车上,表示嫁出去的女,泼出去的水。此时,新娘便要放声恸哭。到达男家后,新娘还要跨过火红的木碳炉,以示“兴旺”。之后才开始婚礼的各个程序。

2.客家凉帽。客家凉帽已有1000多年的历史。凉帽用薄薄的蔑片或麦杆编成,斗笠的顶部缝着布,帽沿四周除正面外,垂挂着五寸来长的彩布,未婚的姑娘还要在垂布的两端挂五颜六色的彩带。彩带是客家姑娘婚否的标志。凉帽除了有遮阳、防雨、防尘的功能外,亦是客家妇女独特的头饰

龙岩学院的特色专业？

龙岩学院拥有一批具有地方特色和优势的专业，以下是一些具有特色的专业：

1. 土木工程：龙岩学院土木工程专业以培养熟练掌握土木工程设计、施工、管理和科研等综合能力的工程技术人才为目标，注重基础理论和实践能力的培养。

2. 旅游管理：龙岩学院旅游管理专业以培养适应我国社会主义市场经济发展需要的旅游事业管理、规划、服务、法律等方面的应用型人才为目标，注重专业知识和实际操作的结合。

3. 生物工程：龙岩学院生物工程专业以培养具备生命科学、生物工程的基础知识和技术，能从事生物技术、生物制药、食品、环境保护、生态农业等领域的应用型人才为目标。

4. 电子信息工程：龙岩学院电子信息工程专业以培养具有扎实的电子技术基础和创新能力，能在电子信息及相关领域从事设计、开发、研究和管理工作的应用型人才为目标。

龙岩上杭特色小吃？

肉甲子：肉甲子又称一口香，状如饺子相似，选料精细，皮质是用上等大米浸泡在米果柴树，又名倒吊树灰水中，磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡***的灰水粄，然后做成一个个杯口大小，薄如纸般柔韧的粄皮子。

苎叶粄，客家人在春夏之交***取鲜嫩苎叶，经水洗煮烂捣碎，掺入糯米粉，并随主人的喜好添加糖或盐，制成饼状；也有制成饺子状，里面用瓜、豆、笋或肉等作馅，放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。

油炸糕：上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选精猪肉或牛肉，捣成肉碎子。

馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。

龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到上杭特色小吃的美味。

到此，以上就是小编对于龙岩地方特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙岩地方特色的3点解答对大家有用。