地方特色切糕,地方特色切糕图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地方特色切糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍地方特色切糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 手工切糕哪儿的特产最好？
2. 沧州切糕做法？

手工切糕哪儿的特产最好？

手工切糕是中国传统的糕点之一，各地都有制作，因此各地的手工切糕也各具特色。以下是几种比较有名的手工切糕：

1. 湖南岳阳手工切糕：岳阳手工切糕以糯米粉、豆沙、桂花等为原料，制作工艺精细，口感软糯，甜而不腻，特别适合作为早餐或下午茶点心。

2. 四川泸州手工切糕：泸州手工切糕以糯米粉、花生酱、芝麻等为原料，口感香甜，有嚼劲，非常适合作为小吃或甜点。

3. 江苏扬州手工切糕：扬州手工切糕以糯米粉、豆沙、桂花、芝麻等为原料，口感软糯，甜而不腻，特别适合作为早餐或下午茶点心。

4. 广东潮汕手工切糕：潮汕手工切糕以糯米粉、花生酱、椰丝等为原料，口感香甜，有嚼劲，特别适合作为小吃或甜点。

以上是一些比较有名的手工切糕，每个地方的手工切糕都有其独特的风味和口感，最好的特产还是要根据个人口味和喜好来选择。

沧州切糕做法？

沧州切糕是河北省沧州市传统的特色小吃之一，由于口感香甜而且饱腹感强，受到了当地人民的喜爱。下面是简单的沧州切糕做法，供参考：

所需材料：

糯米粉、红枣、桂花糖、葡萄干、水

做法步骤：

1. 把红枣和葡萄干洗净后泡在清水中备用。

2. 取一个大碗，倒入适量的糯米粉（大约300克），加入桂花糖适量搅拌均匀。

3. 将泡好的红枣和葡萄干捞出来，用厨房纸擦干表面水分，然后放入碗中拌匀。

4. 慢慢加入少量清水（约500毫升）搅拌至无颗粒，成为稍微比较稠密的面糊。

5. 找一个容器，将混合好的面糊倒入其中，在容器周围拉上锡箔纸，并将混合好的枣和葡萄干平铺在面糊表层上方。

6. 将容器放入蒸锅内，用大火蒸熟（约20-30分钟）。

切糕是沧州人民都喜欢吃的美食，做法也比较繁琐，首先要将汇米用凉水浸泡四个小时，将小枣用水煮一下，锅内放水铺上毡布，然后一层米一层枣的弄好再用毡布盖严，并用东西将上面压实，将水抹过，水烧开后再煮20分钟，停火后再泡四个小时左右就可以吃了

第1部.糯米洗干净，放电饭锅煲，和蒸米饭一样

第2步.大枣洗干净，放锅里煮了，多煮一会。不然有点硬那种。

第3步.那个篦子铺上一层保鲜膜

第4步.蒸好的糯米（糯米要趁热乎弄），煮好的大枣（大枣凉热没关系），最好是温一点别太凉了。

第5步.糯米分两半，一半糯米平铺在篦子上，另一半留着盖枣上面。也可以弄两层，但是我觉得这样简单好弄，味道一样

第6步.摆好大枣

第7步.盖上剩下的一半大枣， 然后把保鲜膜在折上来， 不够再撕一块盖上， 一定要盖严实噢，不然切糕就硬了。 然后在切糕上面在放上一个篦子， 篦子上面压一盆水， 这样可以把切糕压平， 不压也一样好吃。 压半个小时，压半个小时就行，然后就可以开吃了

第8步.建议多放点早，好吃，大枣一定买好点的，不然不好吃，这个主要就是枣的好吃，不然就没法吃了

小贴士

原料：园粒江米、红豆沙、蜜豆、山楂糕。

做法步骤：

第1步、江米投洗三遍，加水，水量和蒸米饭水量相同就可以了，浸泡6小时以上。

第2步、然后放蒸锅，开火蒸大概45分钟，熟了就可以了。

第3步、这是蒸好的样子。

第4步、蒸好后，把米搅拌大概5分钟，增加米的粘度。

到此，以上就是小编对于地方特色切糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于地方特色切糕的2点解答对大家有用。