江西省赣州市地方特色菜,江西省赣州市地方特色菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西省赣州市地方特色菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江西省赣州市地方特色菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 赣州特色餐厅推荐？
2. 赣州10道硬菜？
3. 赣南水濑菜的做法？

赣州特色餐厅推荐？

       1.咸鲜洞甲鱼馆

　　2.皇厨附楼

　　3.榎谷精致料理·自助

　　4.悦景酒家

　　5.小胖肉蟹煲

　　6.绍兴饭店餐厅

　　7.5号船舱·海鲜姿造自助火锅

　　8.77号码头海鲜粤菜酒楼

　　9.名朗日风居料理店

　　10.無双燒肉酒場·和牛專門店

赣州10道硬菜？

赣州市道硬菜，赣南小炒鱼，醋果子炒大肠，四星望月，加四个小碟苹果清蒸米粉鱼，南康区的荷包炸，宁都的三杯鸡，宁都的大块鱼，宁都的小肉丸，十层的大肉丸，赣州的糖醋排骨，还有烧片肉，定南的酸酒鸭，还有赣州的白却鸡，还有赣州的腊味拼盘。

一：三杯鸡

三杯鸡是江西十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西赣州市的传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

莲花血鸭是江西萍乡市莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。

四：余干辣椒炒肉

江西省余干县的辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。

五：井冈烟笋

井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭。

赣南水濑菜的做法？

赣南水濑菜是江西赣南地区的一特色菜品，它通常被用来煮汤或作为凉菜。以下是赣南水濑菜的简单凉拌做法：

食材：

1. 水濑菜：适量

2. 蒜末：适量

3. 辣椒：适量

4. 醋：适量

5. 酱油：适量

6. 盐、糖：适量

7. 香菜：适量

到此，以上就是小编对于江西省赣州市地方特色菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西省赣州市地方特色菜的3点解答对大家有用。