徐州国际美食节,徐州国际美食节在哪举行

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徐州国际美食节的问题，于是小编就整理了1个相关介绍徐州国际美食节的解答，让我们一起看看吧。

1. 狗肉节是传统节日吗？从历史文化的角度去考察，是否有迹可寻？

狗肉节是传统节日吗？从历史文化的角度去考察，是否有迹可寻？

狗肉节是不是传统节日不知道，但狗是中国“六畜”之一，则是确定无异的。小时候看大人写春联，“六畜兴旺”贴于鸡圈、猪舍、牛栏，我就问大人何谓六畜？答曰“猪牛羊马狗兔”。

小时候大人说“狗是狼的舅舅”，至少说明狗是由狼驯化而来的。可想而知，自从有了人类社会，恐怕就有了家畜之一的狗。既是家畜，就属畜牧业和家庭副业的范畴。也就是说，养狗着跟养猪一样，都是拿来吃的，不然养它们干什么？

有人恐怕会不同意了：狗是人类最忠实的朋友，最起码可以看家护院，你忍心吃吗？我只能这样说，那是人们不缺食物了。在人类历史上，吃狗又算什么呢？社会的***道德是随社会生产力发展而发展的，在一定的历史时期，为了族群沿袭，在灾难饥饿面前，人们吃狗又算什么？吃老人存青壮是氏族传统；天灾人祸，几千年中黄河两岸经常出现易子而食，卖儿卖女逃难；长平之战赵军被困四十余日，相杀分肉而食……

华夏民族本来就有广泛的食谱，悠久的食用家畜的传统，可以说天上飞的、地下跑的，凡能捕获者皆能食之。这一点是确保民族能存在至今的基础。我们都知道，《周礼》有“太牢”之说，是古代祭祀的最高礼仪。即猪牛羊各一。祭完之后怎么办呢？分而食之，但不是任何人都有份。比如最著名的就是周天子“致文武之胙”，此胙即祀周文武之后的祭肉，代表着权力和尊荣。大家耳熟能详的骊姬害太子申生，就是她在申生进献的胙肉中下了毒，以让晋献公父子相残。那大家会问了，为什么不以狗入祭呢？体型太小，对天地神灵祖宗不敬。

狗肉节无迹可寻，但在传统节日中以狗为祭品则是有籍可查。公元前676年，秦德公（秦穆公之父）最早设立“伏日”，《史记》载：“二年，初伏，以狗御蛊”，这是我国“初伏”的来历，而且狗在其中扮演了最重要的角色：因狗是阳畜，故分割狗之肢体于郭四门，以禳却热毒之气。大家应该清楚了，祭品就是贵重的食物。

在我国西南，有冬至吃狗肉之俗，如同北方冬至吃饺子。《本草纲目》有载：狗肉补虚祛伤，尤益孕妇老人体弱者。而且民间有谚：狗肉滚三滚，神仙站不闻。传说吕洞宾好食狗肉，此人即是道教得仙者。民国还有一“狗肉将军”张宗昌，据说此人姨太太不少，子息较旺，恐怕与好食狗肉不无关系。

中国讲究药食同源，据我所知狗肉是连皮吃的，其胶原蛋白不知优于阿胶多少倍。但“仓廪实而知礼节”，有人有时间也有条件了，把狗作为家庭成员和寄托。但我认为，爱吃的去吃，中国就是个人口大国，又有食狗传统，不吃怎么行呢？爱养的去养。两不相扰才好。

首先，吃狗肉作为民间饮食来说，确实是存在很久了。不只是汉族吃，少数民族像朝鲜族也吃。

但是呢，人类文明是分农耕文明和游牧文明的，体现在饮食上面……各自对其生产工具的尊重。直白点说，农耕文明不提倡杀牛和吃牛肉。

我们国家历代一些王朝，随便杀牛是问罪的——从孔孟学说(鸡犬猪羊 皆可食之)一直到清朝的《大清律》都有杀耕牛违律的规定。因为耕牛是重要的生产工具之一。当然，专门的食用牛不算。还有印度，古代埃及和古代巴比伦等，也是不提倡的。

而游牧文明提倡不杀狗，且对狗讲究血统问题。这点除了西方一些国家也是游牧文明基础上出身能提供范例外，我们国家的少数民族中蒙古族也不吃狗肉的(是不是很意外……)当然也不吃马。

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在我国古代，狗被分为***犬，家犬(看家护院)和食犬(可吃)。其中，家犬和食用居多，和牛羊差不多的地位。

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关于“玉林狗肉节”，这个不是官方举办的。官方没有这么吃撑了举办这种节。

这也不能算民间的节日。因为之前没有这个节日。

这个“节”最开始解读为“季节”或者“阶段”更合适。是当地在荔枝下来的时候，喜欢吃荔枝，也喜欢吃狗肉……虽然我不太懂为什么这么搭配，但是当地人喜欢在这个季节吃这些……或许就像我们过年的时候有杀猪菜吗？

首先要说明的是人类把灰狼驯化为家犬，初衷不是用来吃的。早期被驯化的家犬主要用于协助人类***和对抗大型猛兽的，后来功能被多样化，比如看家护院，搜救等。但也没有被食用的功能！与家犬一样被驯化的食肉动物中还有家猫。家猫是人类进入到农业文明以后防止家鼠破坏粮食而被驯化的，也就是说家猫是粮仓的守护神！人类是不食用食肉动物的，这是自然法则！至于个别人和个别地方有食用现象，只能说是陋习和恶习而已！有人把樊哙杀狗吃狗肉搬出来当做证据，好像是中国传统饮食文化一样必不可少！樊哙是生物学家吗？樊哙是人类文明的始祖吗？，樊哙只是一个刽子手而已！难道刽子手也要被弘扬光大不成？！有的人真的很愚蠢！真理是掌握在少数人手中的，愚民占大多数！

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狗肉节这个词，很明显不是自古以来就有的，确切来讲，这个词是改革开放以来“文化搭台，经济唱戏”政策导引下生造出来的。历史上根本就不存在任何以狗肉为名的节日，只存在吃狗肉的习俗。所以，既然不存在这个节日，也就不存在所谓的传统节日一说。

究竟是谁生造出这么一个节日，目前已不可考，唯一可以肯定的是，在改革开放前，并没有听说这么一个节日，无论是传统的还是非传统的。毕竟狗作为传统的“六畜”之一，和其它肉用畜禽一样都是人类的食品，似乎也没有什么可以纪念和怀念的特别之处，从庙堂到民间都没有将狗肉单列出来纪念的必要。

简单概括，吃狗肉的历史长了，几乎是和人类文明史一样。但古今中外，并没有狗肉节这样一个节日。狗肉节这个名词的创造，其内在的商业逻辑和光棍节、购物节以及什么为了招商引资搞出来的鸡毛蒜皮节没啥两样。

后来，爱狗人士介入了这个节，后来的故事就愈发精彩起来。据说要不是爱狗人士的强力介入，广西玉林的狗肉市场还不太可能在不长的时间里就做大了。

撇开个人好恶来谈谈狗肉节的起源问题，不吹不黑，客观求实。本人既不赞成，也不反对当地人吃狗肉的。6月21日，是广西玉林“狗肉节”又称“狗肉荔枝节”这个节日是广西玉林人自创的，也是玉林特有的，这些年经过某些狗肉奸商炒作，玉林“狗肉节”被大众所知，引起了大量爱狗人士的声讨。冷静克制看问题，网络炒作蒙蔽你的双眼。今天，我们就一起来看一看玉林“狗肉节”到底是怎么一回事呢？

玉林的“狗肉节”并非当地的传统节日，只是当地人的一个饮食习惯。实际上，在南方人包括广东、广西一带，都有吃狗肉的传统，只不过玉林人喜爱更甚，玉林素有“狗肉荔枝夏至菜”的说法。夏至是玉林的重要节日，这个时候也正是新鲜荔枝上市的黄金时节。日常生活就有吃狗肉的传统，这个北方地区也有，是一样的，在普通不过了。因为夏至日的热闹和本地一些爱吃喝拼酒的街头聚集，久而久之，“荔枝狗”便成了玉林的饮食特色文化。每当夏至，也会有四面八方的人都会来赶赴玉林狗肉节的盛宴。所谓的节，根本就不是为了吃狗肉而兴起，只不过本地的热闹逐渐兴盛，大排档热闹，人们也热闹的地方活动而已。

说实话，中国人吃狗肉的历史很久远，西汉的刘邦手下的大将樊哙就是宰狗，卖狗肉的屠夫。中国人自古就有吃狗肉的传统，因为狗***有:补中益气，温肾助阳。治脾肾气虚，脾肾阳虚，畏寒肢冷，腰膝酸软，遗精遗尿，肝肾精血亏虚所致的身体衰弱等功效，被一些国人所钟爱，并且成为中华传统饮食不可分割的一部分，深深地影响了中国人的饮食习惯。

冷静克制看问题，完全没有必要无事生非，小题大做。虽然说狗是人类的朋友，持这种观点的只能说是一种情感性倾向，一种价值判断而已。实际上，从食物链的角度来看，狗与牛羊肉一样只是人们餐桌上的一种食物而已，并没有什么本质的区别。至于将吃狗肉当是罪恶，从而自己不吃狗肉，也仅仅属于个人自由选择的范围。但将爱狗上升到人性的角度，认为爱狗的人都是善良的，吃狗肉的人都是罪恶的，那就十分荒诞不经了。吃狗肉既不违法，也没有道德的责任，吃狗肉和道德扯不上半点关系，否则的话，我们岂不是什么肉都不能吃了，是不是也要到KFC反对，这样岂不是乱套了吗？

吃不吃狗肉完全是个人的选择和自由。狗是人类的朋友没错，但这只能是限于自身，不能强迫要求别人也和自己一样。抡道德大棒来反对吃狗肉，本身就是一种道德霸权行为，道德***凭什么别人就要按你的标准去做？

到此，以上就是小编对于徐州国际美食节的问题就介绍到这了，希望介绍关于徐州国际美食节的1点解答对大家有用。