2017美食节吉林,吉林美食节目

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于2017美食节吉林的问题，于是小编就整理了3个相关介绍2017美食节吉林的解答，让我们一起看看吧。

1. 袁米海水稻好吗？
2. 吉林省举办的第二届吉菜冰雪美食节怎么样？
3. 你觉得吉林的特色菜是什么？

袁米海水稻好吗？

袁米是海水稻的重要终端品牌，旗下的严选和轻磨留胚米两款海水稻产品已经成为全网的爆款大米产品，尤其严选更是全网大米销量冠军，在19年双十一成为米面粮油类的TOP1，也成为天猫美食节获奖品牌，并多次创下数秒内卖空的大米品类销售记录。

海水稻有四大优点：

（1）纯净：由于种植在盐碱地，病虫害轻，土地很纯净

（2）微量元素多：盐碱地由于是未被开垦的处女地，没有被过度开发，因此土壤的微量元素得到很好的保存，能为稻米输送许多的微量元素。

（3）口感好：海水稻大米普遍具有米质紧实，口感Q弹的特点。

（4）营养丰富：盐碱地种出的大米蛋白质含量丰富。

吉林省举办的第二届吉菜冰雪美食节怎么样？

我的家乡在吉林省，吉菜是我最喜欢的美食之一。

听说18日下午，由吉林省商务厅指导、吉林省饭店餐饮烹饪协会主办的“第二届吉菜冰雪美食节”启动仪式在长春教育宾馆举行。我心里别提多高兴了！

那么这次的美食家有什么亮点呢？

下面我就来给你说道说道，让你好好了解一下

据了解，本届吉菜冰雪美食节以“冰雪美食 冰雪吉菜”为主题，旨在依托我省得天独厚的冰雪***和吉菜品牌，推动“旅游+美食”互动融合发展，促进冰雪美食开发，助力第二届中国·吉林国际冰雪旅游产业博览会，力争将吉菜打造成我省冰雪产业的一张靓丽名片。

据悉，相比以往，本届美食节活动内容更加丰富、范围更加广泛、特色更加鲜明。启动仪式上，与会的我省餐饮企业代表一致希望把吉菜美食打造成为冰雪旅游中最温暖的元素，满足天南海北的味蕾，愉悦八方游客、四海宾朋，带动吉菜品牌走向全国。

我们了解到，接下来，吉林省将开展“吉菜冰雪美食节”系列推广活动。届时，冰雪旅游特色餐饮名店、冰雪旅游特色吉菜名店大众评选，特色美食交流展评，吉菜名师厨艺大比拼、《2018吉林冰雪美食画册》发布等系列文化推广活动将陆续展开。

你觉得吉林的特色菜是什么？

吉林省既然与朝鲜接壤并且我们独有一个朝鲜族的自治洲。自然而然，朝鲜族菜肴算是我们算的一大特色。大冷面，狗肉火锅，年糕火锅，香煎北朝鱼，红烧明太鱼，朝鲜族特有的拌菜，咸菜都应该算吉林具有代表特色的菜肴。

川白肉

川白肉是一道特色菜肴，原料五花肉酸菜。带皮猪五花肉皮朝下用明火把皮烧焦, 在温水中泡半个小时取, 刮净焦皮, 下开水锅中煮开后, 用小火煮透,趁热抽去肋骨,晾凉后切薄片装盘。猪肥肠治净, 皮朝内翻出,一头扎紧鲜猪血澄清,上部血清加1/4清水、盐、味精及用砂仁、桂皮、企边桂、紫蔻、丁香合制的调料面搅匀，倒入猪肠中，扎紧封口，下开水锅用小火煮至浮出，捞出晾凉切片，下水锅中焯透捞如汤碗只，加葱花、 姜丝、味精等调料及肉汤，随白肉一同上桌即可。

五花肉：一定要选择本地的土猪，或者是大黑猪。关于五花肉的选择，一定要五花三层，不能全瘦或者全肥，这样出来的味道不会好。五花肉出锅后可以蘸着蒜泥吃一口，就着东北独有的大米饭，简直可以美上天。

酸菜：自己家腌制的最好，要属于东北的土著酸菜。酸菜捞起后可以泡一会（防止太酸），切丝（宽窄适度即可）。酸菜卷着五花肉蘸着蒜泥，一样要记住卷着吃味道胜过两样单独吃。

血肠：有的朋友可能不爱吃，但是对于喜欢吃的朋友，简直是福音。一般血肠自己家都可以做，但是比较麻烦，所以索性就去买现成的了。血肠切断以后下锅，切记血肠不能炖的时间太长，不然会拿不起来。

每一个人心里都有一道菜是独一无二的，对于不同的菜，每个人都有不一样的感觉，不同的见解。然而川白肉在答主眼里，是最具有吉林特色的菜肴。

吉林的特色菜应该属朝鲜族菜肴最有代表：

一，高丽火盆：最传统的火盆是把朝鲜族的铸铁锅盖倒放在火盆上，牛肉、辣***、豆芽、五花肉、小河鱼、牛肚等等杂七杂八的菜混在一起，味道独特。吃饭最后把剩余的菜肴混合米饭在一起炒一下，无上的美味。

二，米肠：用糯米、猪血、煮肉汤混合一起拌匀，灌入猪大肠小肠，开水煮熟，切片蘸调好的蘸料。煮肠的汤里下入干***、干箩卜叶等，调味成汤。

三，狗肉汤锅：锅内狗肉、狗杂儿、黄豆，干菜、豆腐等。调入白醋、辣椒面，美味的很。

四：朝鲜族拌菜：无论泡发的干菜还是新鲜蔬菜，没有不能拌的菜。甚至包括部分海鲜和肉类，鲜辣爽口，一流的下酒菜和下饭菜。

还有很多不能再说了！再说就流哈喇子了！

吉菜作为一种具有新理念、高品味的新菜系开发，是洪虎***1999年5月，参观吉林省接待系统特色餐食展后提出的重要课题。四年来，连续举办了”长白山杯“、”同达杯“、”天景杯“、”皓月杯“四届吉菜美食节，共推出菜点3450种，评出吉菜名宴91台，吉菜名菜183种，名小吃得77种，大众喜爱的风味小吃10种，吉菜代表菜点20种，创新菜点73种，吉菜名店36家，吉菜烹饪***54名，吉菜名师30名。初步形成了宴、菜、点齐全，以民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜系列为框架的新菜系。在2001年11月举办的中国第二届美食节上，吉林省参加了全国新菜系展示，夺得新菜系展示金奖，并跻身新八大菜系（吉菜、杭菜、沪菜、秦菜、晋菜、辽菜、宁波菜、敦煌菜）行列。吉菜确立了“天然、绿色、营养、健康”的发展理念，倡导的是绿色吉菜，生态餐饮。人参、鹿茸、林蛙（哈士蟆）、食用菌、粘玉米、优质果菜、松茸蘑、猴头蘑、榛蘑、蕨菜、薇菜、刺嫩芽和人工养殖的梅花鹿、肉牛、大鹅等原料***丰富。近年来人工种养殖也在向“绿色”方向发展，如久负盛名的“李连贵熏肉大饼”、“杨麻子大饼”、“真不同酱肉”；脍炙人口的“家鸡榛蘑粉”、“炒肉渍菜粉”和“炒肉拉皮”；农家风味的“庆岭活鱼”、“小磨豆腐”；民族风味浓郁的“白肉血肠”、“满族八大碗”、“冷面”、“民俗狗肉”、“朝鲜族泡菜”；极富山珍特色的“林海参蛙”、“鲜橙雪哈”“锅榻刺嫩芽”，创新菜肴“什锦菌汤”、“新地三鲜”、“铁锅靠大鹅”等等，都非常受欢迎。吉菜面向大众但不粗糙，讲究精工细做，完全改变了人们对东北菜[_a***_]粗糙的老印象。如“抽刀白肉”、“三杖单饼”体现了吉菜独特的工艺；“鹿全席”、“鹅全席”、“狗全席”在展示农业产业化开发新成果的同时，也体现了吉菜烹饪深厚的功力；就连土豆茄子泥、咸鱼小饼、鹿血糕、小磨豆腐、清蒸鳜鱼等家常菜都制作得非常精美，具有新意。吉菜开发大大提升了菜点的层次，改进了广大群众的进餐质量。

到此，以上就是小编对于2017美食节吉林的问题就介绍到这了，希望介绍关于2017美食节吉林的3点解答对大家有用。